最近市場上出現了一種特殊的醬油——兒童醬油,有家長擔心這種醬油真的適合孩子吃嗎?有關媒體記者就此進行了調查。

記者來到位于香港中路的某家大型超市。記者在賣醬油和醋的地方轉了好幾圈,才在一個貨架上看到兩款兒童醬油。經仔細辨別,記者發現這兩款兒童醬油均來自同一廠家,且原產地都是福建。
親貝網訊超市的工作人員告訴記者,現在超市只有這個牌子的兒童醬油。“我們之前賣過另一個牌子的兒童醬油,因為當時搞活動,現在已經沒貨了,這款醬油才剛上架不久!敝劣趦和u油和普通醬油究竟有什么不同,工作人員表示不太清楚,“可能添加劑要比普通醬油少一些,而鈣、鐵等微量元素能多一些!
記者留意到,這款兒童醬油的成分和普通醬油沒有很大差別,唯一的區別就是食品添加劑的數量,有的普通醬油添加劑的數量高達五種之多,像5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、焦糖色素、三氯焦糖、谷氨酸鈉等。而兒童醬油的食品添加劑僅包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀三種添加劑,但并沒明確注明添加了何種微量元素。
專家:醬油都含防腐劑沒必要區別對待
記者采訪了青島市市立醫院兒科的王秀英主任。王主任說,醬油作為調料品主要起調色作用,讓菜品的感官和口感更豐富一些,本身并沒有太多營養價值。而且無論是兒童醬油還是普通醬油為了方便存儲,都會加入防腐劑,因此家長沒有必要在做菜的時候區別使用兒童醬油或者普通醬油。
王主任還表示,嬰幼兒所獲取的營養主要來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類,只要各種營養攝入均衡,孩子們都會健康成長。
(編輯:海賊王)