康師傅好似著名的方便面食品專家，多年以來康師傅在國內的發展都是十分的迅速的，而且受到了很多的消費者的親睞，而在2010年康師傅又再次的推出新產品，以擴大方便面市場。

2010年6、7月份，康師傅將推出名為“行家品位”的非油炸面。不過，與國內率先亮出“非油炸”概念的五谷道場不同，康師傅在非油炸方便面的宣傳、推廣上都顯得十分謹慎。

就方便面業務的發展，康師傅內部既定的思路是：以中高端產品為重點，策略性地發展低價面產品。已有跡象表明，在中高端方便面產品的架構中，非油炸面將成為康師傅未來發展的側重點之一。

低調加碼非油炸

康師傅控股（行情，資訊，評論）有限公司方便食品事業群企劃本部副總經理盧宗慶近日向記者透露，即將面市的非油炸方便面“行家品位”，定價約在5元/包左右，這將是康師傅在內地銷售的方便面產品中售價最高的。據了解，“行家品位”主打消費水平相對較高的人群，新產品首先計劃在北京、長三角、珠三角區域推出。

而在此之前，康師傅已經推出了非油炸的銀絲面。銀絲面目前僅在華南地區銷售，主打粵式口味，售價為桶裝3.5元，袋面2元。

在康師傅內部，3.5元的容器面（桶裝面）和2元的袋面，都屬于高端產品的定位。已有跡象表明，在中高端方便面產品的架構中，非油炸面將成為康師傅未來發展的側重點之一。

據2010年3月AC尼爾森的數據顯示，康師傅方便面銷售量與銷售額的市場占有率分別上升至42.6％及55.7％。其中，容器面和高價袋面銷售額的占有率分別為69.7％及72.7％，已經連續十余年占據上述市場的首位；其中價袋面也已經占有所在市場70.2％的份額。

在非油炸方便面的對外宣傳上，康師傅一直很謹慎。談到既有的非油炸產品時，康師傅的盧宗慶更愿意將它們定義為“適合區域市場口味”的方便食品，而非直接突出它們“非油炸”的產品特征。即便是談到當年五谷道場面市時提出的“拒絕油炸”的宣傳語，康師傅內部人士仍認為這是“破壞行業秩序”的舉動。

不過，競爭對手在非油炸領域的接連試水，已經讓康師傅不能等閑視之。

2009年10月，因資金鏈斷裂而瀕臨停產近兩年的五谷道場被中糧集團接手后，高調宣布推出6種口味的非油炸方便面產品。在五谷道場重裝上市的新聞發布會上，中糧五谷道場總經理宋國良提出五谷道場先期的目標是10％的市場份額，成為非油炸方便面的第一品牌。隨后，新版五谷道場非油炸方便面的廣告曝光率迅速提高，在公交車車身、電視等多種傳播載體上，經常能看到新版五谷道場的廣告。

同年，占據方便面市場第三位的白象，推出了全新的非油炸方便面產品——“優麥良品”。優麥良品由南京工廠專門生產，產品在僅在河南、山東、廣東、江蘇等重點市場推廣。

而早在2006年，統一推出了非油炸方便面品牌“好勁道”，今麥郎推出了“A區麥場”系列的非油炸方便面。

不過，截至目前，上述方便面企業在非油炸面的宣傳推廣上都相對謹慎。

“策略性”做低價面

記者獲得的一份市場份額數據顯示，康師傅憑借“福滿多”品牌在國內低價面市場占有13.5％的市場份額，位居白象、華龍（今麥郎）、華豐之后，其中，白象在國內低價面市場的份額為19.4％。

與在容器面、高價袋面、中價袋面領域接近或者超過70％、穩定的市場占有率相比，康師傅唯獨在低價面領域不具備占有率優勢。

近日，有同行向媒體爆料稱，康師傅旗下“福滿多”系列產品一直虧損，2007年至2009年虧損7億元，存在低價傾銷嫌疑，并指稱康師傅想通過“福滿多”的虧損經營，以達到打擊中低價方便面企業、維護其市場“霸主”地位的目的。

對此，康師傅的盧宗慶向記者介紹，康師傅在低價面領域“不是很賺錢”，做低價面是出于“策略性”目的，即滿足當下各階層消費者的需要，而且康師傅已經注意到，在之前低價面消費比較集中的農村市場，已有部分消費力向中價位甚至高價位產品轉移。

言外之意，康師傅不僅不愿放棄非優勢的低價面領域，而且著眼于農村消費水平的升級，希望能進一步樹立其在低價面領域的品牌號召力。

據相關人士分析，康師傅在方便面上的策略一直都是很明確的，而且通過“康師傅”這個主打品牌鞏固中高端市場，在中低價面市場則用“福滿多”系列的性價比較高的產品攻城略地。

（編輯：海賊王）