許多的寶寶在喝奶粉期間都會出現上火的現象，其實喝奶粉上火不上火關鍵是看蛋白含量，雅培奶粉可以的，蛋白含量適合中國人，不容易引起寶寶的上火情況發生。通常情況下，喝奶粉的寶寶要比容易上火，可是媽媽母乳不足又不得不喂寶寶奶粉。所以，家長只有在奶粉的質量上下功夫了，因為溶解度差的奶粉更容易導致寶寶上火，選擇品質好，溶解度好的奶粉，寶寶上火的現象會減少很多。

品質不好的奶粉，溶解度就會不好，會產生沉淀，掛壁，接團等現象，甚至有奶塊產生，而這些是導致寶寶吸收不佳、上火甚至便秘的主要原因之一。

固體物質的溶解度是指在一定的溫度下，某物質在100克溶劑里達到飽和狀態時所溶解的克數，用字母s表示，其單位是“克/100克水”。在未注明的情況下，通常溶解度指的是物質在水里的溶解度。

影響奶粉溶解度的因素很多。飽和度過大，或者沒有經過充分的搖勻是原因之一。要嚴格按照配比來勾兌。

奶粉溶解的好壞可以通過測試得到，一般來說，用40~60度的溫水，在奶瓶中加入一定的水，盛幾勺奶粉進去溶解，搖勻，然后再加點水，再搖勻，直到奶完全溶解為止。

想一些品質不好的奶粉，溶解度就會不好，還會有沉淀，甚至有奶塊產生。

吸收好的奶粉表現在沖調性狀上，應該是能非常迅速的表現良好的擴噴霧干燥時霧化效果欠佳顆粒過大干燥困難、及乳粉運輸儲藏問題等。

所以要特別留意奶粉沖調時是否有變形蛋白質掛壁、接團等現象。它們很可能是導致寶寶吸收不佳、上火甚至便秘的主要原因之一。

（編輯：海賊王）