7月20日，瑞源乳業承擔的科技富民項目《高效奶牛養殖及乳產品深加工產業化示范》通過新疆科技成果鑒定。該項目由優質牧草種植、優質奶牛養殖及乳制品精深加工的主要環節組成。第一個實現新疆傳統干酪工業化生產；在國內第一個將干酪與番茄紅素搭配，推出全新干酪品種；通過干酪與乳清綜合開發，實現降耗環保，獲得一項實用新型專利、獲得正式受理發明專利兩項；發布新疆第一個乳清酒企業標準，在省級專業刊物發表研究論文2篇。通過蘇丹草套種小麥、奶牛生產性能測定與性控繁育技術配套，干酪、乳清酒綜合運用，實現了技術創新與多學科、跨行業成熟技術的二次應用，推動經濟發展，為半干旱半荒漠地區加快發展樹立了典范。

2011年6月16日經新疆國際信息檢索咨詢中心科技查新證實：國內除該項目瑞緣奶疙瘩奶酪番茄紅素產品的文獻報道外，未見其它番茄紅素奶疙瘩研究及生產廠家的文獻報道。

近10年我國奶業發展迅速，產量大幅攀升，但產品結不合理，固態乳制品以奶粉為主，用于生產奶粉的牛奶占60%，干酪僅占0.22%。新疆是奶業大區，各民族素有食用干酪的習慣，但牧民自制的傳統干酪在工藝技術、加工設備、衛生條件等方面均達不到現代乳制品生產要求，沒有統一標準和規范，存在安全隱患，還不具備作為商品進入市場的條件。干酪與副產品乳清的綜合開發為促進新疆乳品加工業提高科技創新能力，實現資源節約型、環境友好型乳品加工業，實現可持續發展樹立了榜樣。在相對落后的南疆地區實施大規模、大范圍技術集成應用與二次創新開發，對于盡快提高農牧民收入、促進當地科技進步、經濟發展，具有良好的實用和推廣價值和良好發展前景。

（編輯：灰太狼）