中秋節吃月餅是我國自古以來不變的風俗,近年來,月餅的花樣也是越來越多了。對于我們不怎么關注月餅制作流程的人群,能可知道傳統制作月餅的模具是什么樣的嗎?
制作月餅的木質模具傳承了上千年的中秋文化,在精致的花紋圖案里,雕刻著人們的企盼和祝福。

中秋節也叫“端正節”、團圓節。遠古時代就有祭月、拜月的風俗,漢魏以后,出現了許多吟賞月亮的詩賦。唐代以后,已經盛行中秋賞月的民俗活動。月餅有文字可考的歷史大概在北宋年間,著名詩人蘇東坡曾有“小餅如嚼月,中有飴和酥”的詩句流傳。因此,月餅模子的歷史也可以追溯到宋代,當時,家家戶戶要自制月餅,而打月餅的模子,也就成為百姓家中不可缺少的生活用品之一。
流傳至今的月餅模子,比較常見的是明清到近現代的產物,大多是用棗木或者梨木制成的,也有陶質和瓷質的。
月餅模子是將生活和藝術結合為一體的傳統工藝。制作月餅模的“精華”之處就在于雕刻花紋,為月餅!拔纳怼保瑥牧⒁獾捏w現到刻制工藝水平的展現等,全部在此一舉。月餅模常見的圖案有嫦娥、玉兔、吳剛、桂樹等,瑞獸和梅蘭竹菊等花草也時常成為圖案的主角,福祿壽喜、月圓中秋等更是月餅模經久不衰的主題。
月餅模子可以說是對中秋節民俗演化的一種記錄和存檔。它的藝術形態是幾千年歷史文化的積淀,也是民間傳統審美觀念的一種物化。在一定意義上展現出了中國民間傳統的藝術體系和造型體系。
(編輯:灰太狼)