隨著中國的經濟發展，國人對西餐的認識逐漸理性。但是在兒童輔食市場中國式的輔食一直處于空白狀態。西式的營養配方一直占據著兒童輔食市場。所以在整個的中國輔食市場存在著巨大的潛力。

所謂兒童輔助食品，是指除乳類食品之外的，能滿足兒童全面營養需要的食品。當幼兒長到6個月時，消化系統逐漸成熟，僅僅依靠奶粉和母乳不能滿足其正常生長發育的需要，因此需要給兒童添加輔食保證營養的全面。兒童輔食包括三大類：第一類是配方谷類食品，如兒童米粉、燕麥粉等；第二類為食物泥，如蛋黃泥、果蔬泥、肉泥等；第三類是面條、水餃、米粥等傳統中餐食品。目前，兒童輔食市場主要被前兩類產品所占據，傳統的中餐占據的市場份額還很小，但由于中西方飲食文化的差異，西式兒童輔食在中國市場的發展潛力有限，而針對兒童的特制面條、米粥等傳統中餐食品卻有巨大的發展潛力。

根據中國營養學會的建議，家長應該盡量選擇適合中國寶寶身體狀況和飲食習慣的輔食作為寶寶的增加營養的來源，調查結果顯示，約85%的家庭給兒童添加輔食品的方法是自己做些米粥、菜湯、面條以及蛋羹等。

（編輯：海賊王）