2013年6月，國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》中提到，任何企業(yè)不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生產(chǎn)和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。在羊奶粉行業(yè)內(nèi)人士看來，這是國家第一次承認(rèn)羊奶的地位，實(shí)現(xiàn)“牛羊并舉”，羊奶粉作為嬰幼兒配方乳粉的原料也有了政策依據(jù)。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。

有數(shù)據(jù)顯示，目前嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模僅為30億元，而嬰幼兒牛奶粉已經(jīng)達(dá)到600億元的市場(chǎng)規(guī)模。估計(jì)，未來5~10年，嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將從現(xiàn)在規(guī)模增至100億~200億元。

奶業(yè)專家宋亮認(rèn)為，在這樣的政策環(huán)境下，企業(yè)另辟蹊徑進(jìn)入羊奶粉市場(chǎng)，也不失為一種良策。除了進(jìn)行企業(yè)重組以外，“牛羊并舉”的這一定位，引得多個(gè)知名牛乳企業(yè)開始關(guān)注羊奶，據(jù)公開資料顯示，完達(dá)山也在2013年8月涉足羊奶，低調(diào)推出優(yōu)越金童系列；2014年2月飛鶴乳業(yè)宣布控股收購國內(nèi)排名第一的羊奶粉企業(yè)—陜西關(guān)山乳業(yè)，成為國家兼并重組政策實(shí)施以來首家牛羊跨界合作的并購；黑龍江搖籃乳業(yè)即將推出搖籃美洋洋系列進(jìn)軍羊奶市場(chǎng)等。

搖籃美洋洋系列由搖籃乳業(yè)博士后科研工作站根據(jù)羊奶的特性并結(jié)合東方嬰兒的營養(yǎng)需求特點(diǎn)，科學(xué)配方，先進(jìn)生產(chǎn)工藝和技術(shù)去除了羊乳膻味，經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量控制精制而成，富含多種礦物質(zhì)和維生素，特別添加酶水解乳清蛋白，合理調(diào)整乳清蛋白含量及脂肪酸比例，為寶寶提供全面均衡的營養(yǎng)，幫助寶寶視力、智力、免疫及消化系統(tǒng)發(fā)育。

產(chǎn)品質(zhì)量就像企業(yè)的生命，原材料就像生命中的血液，血液與生命息息相關(guān)。在新的政策出臺(tái)前，國內(nèi)羊奶行業(yè)情況復(fù)雜，有穿洋馬甲的貼牌奶，有將廉價(jià)的牛奶混入生鮮羊奶中魚目混珠的，使羊奶天然的特性蕩然喪盡。因此，一些大乳制品企業(yè)的加入也為羊奶市場(chǎng)的規(guī)范化以及安全品質(zhì)注入新的活力。像黑龍江搖籃乳業(yè)在各個(gè)生產(chǎn)基地都建立了自己的牧廠，牧場(chǎng)在管理上借鑒了歐洲的領(lǐng)先管理經(jīng)驗(yàn)，從飼養(yǎng)、清理、榨乳、計(jì)量、儲(chǔ)存到運(yùn)輸?shù)确矫娑紝?shí)行全自動(dòng)化管理。特別是申報(bào)綠色食品以來，更是把無公害、無污染的綠色奶源基地建設(shè)放在重中之重的工作上來抓。基地內(nèi)還設(shè)有集中擠奶大廳，每天基地的養(yǎng)殖戶定時(shí)到擠奶大廳嚴(yán)格按程序進(jìn)行機(jī)械化擠奶，鮮奶從擠奶機(jī)管道直接進(jìn)入儲(chǔ)奶罐降溫冷藏，并確保新鮮牛奶在12小時(shí)內(nèi)被加工成各種乳制品，這樣從根本上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

有數(shù)據(jù)顯示，目前嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模約為30億元，嬰幼兒牛奶粉已經(jīng)達(dá)到600億元的市場(chǎng)規(guī)模。估計(jì)，未來5~10年，嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將從現(xiàn)在規(guī)模增至100億~200億元。

（編輯：七寶）