據渭南市食藥委消息，該市對88家乳制品飲品食品生產企業建立了紙質監管信用檔案和電子檔案，對生產企業進行信息化管理，真正做到對生產企業基本情況、違法違規行為了如指掌。

為加強乳制品飲品監管工作，推動生產企業進一步落實主體責任，渭南市乳制品企業監管信用檔案實行“一企一檔”，實施紙質記錄和電子記錄相結合。監管人員將健全每次巡查、監督檢查和抽樣的文字資料以及照片，確保巡查、監管和抽樣工作有跡可查、有據可依。通過信用檔案監管，對質量管理規范，產品質量穩定生產企業給予扶持，對質量安全意識弱，生產環境條件差，產品質量差的企業將增加監督抽檢頻次；對嚴重失信的企業將納入黑名單，依法向社會披露和曝光其違法、違規行為，切實保障食品生產企業質量安全。

據悉，“一企一檔”主要分為七個方面：分別為生產企業基本情況、落實企業主體責任、企業評星達標創建、食品委托加工、從業人員培訓、食品抽檢、企業違法違規行為查處存檔。

（編輯：七寶）