鱈魚肉質厚實，刺少，蛋白質含量高。大豆素有植物肉美稱，除了富含蛋白質，鈣的含量也很豐富，同時含有的大豆異黃酮還可促進鈣的吸收和利用，所以鱈魚和豆腐相搭配的這款粥特別適合小寶寶食用。

食材：

豆腐半塊、鱈魚1片、白米飯1碗、大白菜4片、高湯6杯

DIY

1.鱈魚洗凈放入盤中，加入蔥、姜、酒，蒸熟后，去魚骨。

2.豆腐、大白菜、蔥洗凈切丁備用。

3.鍋中加入高湯煮沸，放入除鱈魚外的食材煮滾后，加入蒸熟的鱈魚即成。

烹飪鍋具：煮鍋   烹飪時長：30分鐘

（編輯：3328.tv）