2018年乳業年度數據摘要：
根據國家統計局數據，2018年1-11月全國乳制品產量為2484.62萬噸。其中液態奶產量2228.91萬噸，同比增長3.45%，干乳制品產量165.87萬噸，同比增長5.64%，奶粉產量87.84萬噸，同比減少0.90%。
根據國家統計局數據，2018年1-11月全國乳品加工業銷售收入3085.51億元，增長10.02%，利潤總額220.62億元，增加4.71%。其中，進入統計范圍的企業有589家，其中虧損企業138家。
據海關統計，2018年我國共計進口各類乳制品263.64萬噸，同比增加6.7%，進口額100.63億美元，同比增長14.3%。其中，進口干乳制品193.22萬噸，同比增加9.2%，進口額90.9億美元，同比增長15.7%，進口液態奶70.41萬噸，同比增加0.3%，進口額9.73億美元，同比增長2.9%。
(以上數據來源：國家統計局、中國海關)
1、市場規模逐年增長
二孩政策助推快速增長
數據顯示，2018年末，中國母嬰家庭群體規模將達到2.86億，相比2010年增長21.2%。隨之而來的是巨大的消費市場，2018年中國母嬰市場規模有望突破3萬億元。嬰幼兒奶粉作為母嬰市場的重要組成部分，也獲得了高速增長。
據前瞻產業研究院的數據及睿農咨詢的分析，嬰幼兒奶粉市場的零售規模從2016年的890億元增至2018年的1050億元，年均復合增長率7.9%。隨著國家二胎政策的放開，未來幾年的增長將會超過10%。
數據來源：前瞻研究院/睿農咨詢
據統計，2017年我國新生人口為1723萬人，比2016年減少63萬，但仍比“全面二孩”政策實施前的“十二五”時期年均出生人數多79萬人，達到21世紀以來歷史第二高值。
預計2017-2020年中國0-3歲嬰幼兒的數量將達到每年5%左右的增長速度。顯然，“全面二孩”使得2017-2020年成為一個生育高峰期，對嬰幼兒奶粉行業的增長創造了巨大的市場空間。
2、奶粉新政助推國產奶粉崛起
2019有望超越進口奶粉
2018年1月1日，嬰幼兒配方奶粉配方注冊制開始正式實施。據國家市場監督管理總局發布最新數據顯示：截至2018年6月5日，共批準了152家工廠的1156個嬰幼兒配方乳粉產品配方，其中境內106家工廠864個配方，占比93%，境外46家工廠274個配方，占比35%。奶粉新政的實施，規范了嬰幼兒奶粉行業，對國產奶粉重拾消費者信任起到極大的助推作用，對國產品牌的崛起十分有利。
2019年1月，飛鶴乳業宣布2019年營業額目標是突破150億元，同比再增長約50%。而2017年飛鶴剛登上國產奶粉銷售冠軍時，銷售額還僅有70億元，2018年則提前53天實現銷售破百億的目標。
同月，君樂寶乳業發布的2019年奶粉銷售目標為7500萬罐，較2018年的5200萬罐增長50%以上。數據顯示，君樂寶奶粉2018年的銷售收入較2017年的25億翻了一番，達到50億元。
飛鶴和君樂寶的高速增長帶動了國產奶粉的強勢崛起。數據顯示，2018年國產奶粉在我國市場的占有率達到了49%，按現在的趨勢發展，2019年國產奶粉超越進口奶粉將毫無懸念。
3、“適合中國孩子”
成為國產奶粉突破方向
2008年的三聚氰胺事件徹底把中國奶粉打入了谷底，當年的市場占有率僅有25%，2015年起國產奶粉開始逐漸復蘇，當年占有率為39%，直到2018年爬坡到49%。國產奶粉重拾消費者信任經歷了漫長而痛苦的過程，今天的成果來之不易。國產奶粉持續的業績突破，與國內企業找準進口奶粉競爭中的弱點并進行有效攻擊密不可分。
從消費認知來看，進口奶粉之所以能夠長期獲得消費者青睞，主要原因在于國外奶粉生產的環境和高標準。當國產奶粉在國家的支持及自身努力下，逐漸提高生產標準之后，品質已經不輸進口奶粉。這就需要找到國產奶粉與進口奶粉的差異點，“適合中國孩子”就成為國產奶粉的突破方向。
君樂寶與中國營養學會聯合創建了嬰幼兒營養研發中心，專門致力于中國母乳成分的分析和乳蛋白脫敏等關鍵技術的研究。
伊利則建有最大的中國母乳樣本庫，通過對中國母乳的研究配制出更適合中國孩子的奶粉。
飛鶴也立足于中外寶寶體質差異，根據中國母乳特點重點解決母乳化脂肪、母乳化蛋白和蛋白過敏等難題，研制“更適合中國寶寶體質”的奶粉。
隨著消費者消費理念的日臻成熟，家長對孩子的喂養顯得更加務實，尤其是對于二孩，不再抱“有只選貴的”心理，而是更加注重選擇合適的。因此，當國產品牌開始大力宣傳“適合中國孩子”的理念時，正好迎合了成熟家長們的心理。
4、品牌競爭力
國產奶粉仍任重道遠
奶粉注冊制的實施對于嬰幼兒配方奶粉行業的影響在于，通過加強監管力度，使得不達標的中小企業強制退出，市場集中度將向大企業集中，國產奶粉龍頭顯然因此受益。雖然從銷售情況來看，國產奶粉已與進口奶粉平分秋色，但品牌競爭力依然差距明顯，國產奶粉可謂任重道遠。
據中商產業研究院最新發布的2018年6月中國嬰幼兒奶粉品牌排行榜顯示，競爭力前三甲依次為惠氏、美素佳兒以及愛他美。其中，惠氏的市場競爭力最強，競爭力為15.54，繼續穩占冠軍寶座。美素佳兒超越愛他美排第二。6月嬰幼兒奶粉競爭力前十的品牌還有美贊臣、雅培、伊利、飛鶴、諾優能、A2以及雀巢。
數據來源：中商產業研究院
5、線下國產奶粉占據優勢
線上進口品牌依然占主導
嬰幼兒奶粉銷售渠道主要為：線下母嬰渠道和商超渠道，線上電商渠道，母嬰渠道在三四線城市具備絕對優勢地位。數據顯示，線下母嬰店的銷售額在低級別城市和鄉鎮中占比約75%。注冊制實行后，國產奶粉龍頭具備渠道下沉優勢以及價格優勢。因此奶粉新政下，國產奶粉在線下具備明顯優勢，二三四線城市通過此母嬰渠道的奶粉市場需求加大，而國產奶粉銷量的大幅增長也主要來源于線下母嬰及商超渠道的增長。
而在線上，則依然是進口品牌占據主導。根據星圖數據提供的數據顯示，2018年第一季度線上嬰幼兒奶粉品牌集中度提高，前7位均為進口品牌，CR7為64.9%。頭部品牌競爭激烈，市場份額的差距逐漸縮小。
隨著奶粉新政的全面實施，國產品牌伊利和飛鶴在線上渠道均較去年同期有比較大的提升幅度。其中，伊利排名第8位，占有4.5%的市場份額，盡管占比仍較低，但與2017年同期2.4%的市場份額相比，已經有了不小的進步。另一國產品牌飛鶴以3.2%的市場份額排名第10，與2017年同期2%相比，市場份額提升了1.2個百分點。
數據來源：星圖數據
6、高端奶粉增速快
有機成為重要方向
數據顯示，高端奶粉市場正表現出比較好的增長趨勢。2018年上半年嬰幼兒高端奶粉增長30%，有機奶粉增長60%�；菔夏谭�2017年整體營收120-125億，其中高端奶粉營收占70多億;美贊臣奶粉2017年整體營收70億，同比增長15%;飛鶴奶粉2017年整體營收同比增長60%，其中高端奶粉增長230%;澳優奶粉2017年銷量同比增長43.3%，其中高端奶粉佳貝艾特增長60.2%�？梢�，高端奶粉市場規模增速是很快的。而在北上廣等一線城市市場，外資高端奶粉占據約70%的份額。
嬰幼兒高端奶粉的快速增長是與消費升級以及家長對孩子健康的重視密切相關的。收入水平的提高使得家長越來越傾向于為孩子選擇高端奶粉。2016年-2018年，我國有機奶粉市場規模從30億擴大到100億�？梢姡覈叨四谭凼袌鲈鲩L的潛力很大。
高端奶粉重要的價值支撐就是資源的稀缺性。有機奶一直以來以其生產的高標準而成為乳品中的稀缺資源，隨著有機奶粉的興起，以及概念越來越深入人心，有機奶粉正成為高端奶粉的重要方向。
（編輯：華夏嬰童網）