農業農村部副部長于康震今日表示，中國奶業邁進全面振興的新時期，當前是乳品質量安全水平最好的時期。2017年，生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率，已經連續九年保持在百分之百。

國務院新聞辦公室于25日舉行國務院政策例行吹風會。

有記者問：《意見》(《關于加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》)提出要振興中國奶業，目前我國奶業現狀怎么樣？具體在乳品質量安全方面的水平是什么樣的？

于康震表示，中國奶業邁進全面振興的新時期，有以下三個方面可以體現。

一是產品質量顯著提升。奶業全產業鏈質量安全監管體系不斷完善，生鮮乳監測計劃全面實施，生鮮乳抽檢覆蓋所有奶站和運輸車。

2017年，生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率，已經連續九年保持在百分之百。生鮮乳乳蛋白抽檢平均值達到3.23%，脂肪抽檢平均值達到3.81%，主要質量指標均高于生乳的國家標準，達到奶業發達國家的水平。

乳制品加工實行出廠批批檢驗制度，乳制品抽檢合格率達到99.2%，在食品領域是領先的水平。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99.5%�？梢哉f，當前是乳品質量安全水平最好的時期。

二是產業素質顯著提升。通過大力發展奶牛標準化規模養殖，實施振興奶業苜蓿發展行動，推行奶牛遺傳改良計劃，推動乳品加工企業改造升級和嬰幼兒配方乳品企業兼并重組，奶業轉型升級步伐在加快推進。

（編輯：華夏嬰童網）