母乳喂養是媽媽們的首選，但是現實生活中，出于種種原因，有的媽媽產后無法實現母乳喂養，只能選擇配方奶粉。市面上，琳瑯滿目的奶粉，經常讓媽媽們無從下手。為寶寶選奶粉，除了奶粉的品牌，我們更應該看什么呢？

首先，越接近母乳成分的配方奶粉越好。配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。它不僅除去了牛奶中不適合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以彌補母乳中鐵的含量過低等不足。因此，無法實現母乳喂養的情況下，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

選購配方奶粉時最好選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白中的氨基酸組合最接近人體，可以提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α-乳清蛋白中還含有調節睡眠的神經遞質，有助于嬰兒睡眠，促進大腦發育。

其次，媽媽們要學會計算奶粉配方表中各成分的比例，評價奶粉配方的合理性。

1.鈣磷比例

母乳中的鈣磷比例約為2.3∶1，所以鈣吸收率高，寶寶不易患佝僂病。而牛奶的鈣磷比例為1.4∶1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶。配方奶粉需要調整鈣和磷的比例盡量接近2.3∶1，以達到營養的充分吸收。

2.亞油酸（LA）和亞麻酸（ALA）的比例

亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸，人體自身不能合成，嬰幼兒則需要從配方奶粉或其他輔食中攝入足夠的量。亞油酸在人體代謝中起著很重要的作用。α-亞麻酸是構成腦細胞的重要成分，嬰幼兒成長對兩種必需脂肪酸的需求量不同，約為5~15∶1。因此，應選擇兩者比例為5~15∶1的配方奶粉。

3.蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例

母乳中乳清蛋白∶酪蛋白=77∶49。鮮牛奶中的蛋白質主要由乳清蛋白和酪蛋白組成，其比例為8∶43，以酪蛋白為主。酪蛋白分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。因此，將牛奶制成配方奶粉的過程中需降低酪蛋白的含量。

4.關注有無香精等添加劑

我國法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是為了提升奶粉的口感，一些企業會在奶粉中添加食用香精之類的添加劑，這些成分很可能對寶寶的味覺、嗅覺發育產生影響。新媽媽在購買奶粉時，一定要注意看配料表中是否包含“香蘭素”等物質，一般來說，帶“香”字的名稱都是與香精類似的物質。

掌握判斷奶粉優劣的小技巧

1.看顏色

奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色則為次品。

2.聞氣味

奶粉應帶有輕淡的乳香氣味，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉已經變質。

3.憑手感

用手捏奶粉時應有松散柔軟的手感。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質，不能食用。

4.水沖調

奶粉用開水沖調后放置5分鐘，若無沉淀說明質量正常。如有沉淀物，表面有懸浮物，說明己有變質，不要給寶寶吃。

5.看日期

看奶粉的生產日期跟保質期。罐裝的奶粉一般在瓶子的底部，如果是袋裝的奶粉一般在袋子封口處，確保購買到的奶粉日期新鮮并在可食用安全期內。

需要特別提醒媽媽們的是，再優良的配方奶粉，其所含的免疫成分仍然無法達到母乳的效果。

（編輯：華夏嬰童網）