隨著“牛初乳禁令”的發布，添加了牛初乳的“高貴”嬰幼兒奶粉將不得不停止生產，取而代之的羊奶粉市場日漸升溫。雖然羊奶粉的價格要遠遠高于牛奶粉，但是卻以新鮮、安全、營養牌吸引了廣大消費者。
羊奶粉市場日漸升溫
近日，記者分別走訪了臺東利群超市、沃爾瑪超市以及香港中路家樂福、佳世客等超市，均看到有羊奶粉在銷售。但與占主導地位的多品牌牛奶粉相比，在售的羊奶粉品牌很單一，價格在279元至395元不等。記者對比發現，同等規格的羊奶粉要比牛奶粉貴不少。盡管價位高，但羊奶粉還是受到了不少市民的青睞。沃爾瑪超市的促銷人員告訴記者：“羊奶粉雖然上市晚，但是銷量不錯。而且它易吸收，不像牛奶粉容易引起寶寶過敏�！�
“大部分常見的做配方牛奶粉的牌子，一般很少出產配方羊奶粉。很難分清楚到底哪個羊奶的牌子比較好�！蔽譅柆敵袃纫晃贿x購奶粉的年輕媽媽介紹，“我比較了一下，羊奶粉一般比牛奶粉的價格高40%~50%，到底為什么高？好在哪里？”一位銷售人員解釋稱，羊奶中富含一種保健因子EGF，能夠促進上皮組織和黏膜的生長，對于提高寶寶抵御外界病菌的侵襲有很好的作用，但牛乳中是不含EGF因子的。因此羊奶粉是冬季提高寶寶免疫力的最佳營養物質�！叭攵詠�，不少家長來咨詢選購羊奶粉，想提高孩子的免疫力�！蔽挥谘鄡簫u路的一家孕嬰店負責人向記者表示。
業內人士普遍認為，目前牛奶占據的市場份額較高，這將有利于突出羊奶的差異性，使羊奶粉獲得更大的關注。
消費者多看好“老牌子”
據資料顯示，羊奶粉在歐美市場占有85%的市場份額，被視為乳品中的精品，也稱作“貴族奶”。而在中國市場，羊奶粉的地位卻一直不如牛奶粉。原因除了羊奶粉的價格高于牛奶粉外，主要還在于羊奶粉的需求市場沒有形成，大部分消費者還不清楚羊奶粉的價值，而只是一味保持從眾消費。近年來，嬰幼兒配方羊奶粉的市場認知度不斷提升，其市場需求也愈加明顯。
由此，隨著國內羊奶粉優勢不斷顯現，羊奶粉品牌的不斷增多，媽媽們對于羊奶粉的青睞度也隨之攀升。根據記者對羊奶粉品牌的調查得知，消費者對于羊奶粉的品牌選擇上還是比較謹慎的。羊奶粉品牌雖然比前幾年有所增多，但是被媽媽們最終選擇的羊奶粉品牌，還是以她們熟知的老嬰幼兒奶粉品牌為主。一位正在挑選紐貝滋羊奶粉的消費者告訴記者，寶寶生下來就一直在喝紐貝滋奶粉，冬天來了，想為孩子搭配點紐貝滋的羊奶粉喝以提高抵抗力，不僅容易適應，對這個品牌也比較信賴。業內人士指出，就此消費意識和趨勢來看，羊奶粉的銷售量還有較大增長空間。
改善口味成發展“利器”
另外，記者了解到，目前阻礙羊奶粉市場發展的一個重要因素是羊奶粉中的“羊膻味”。羊奶粉的口感對消費者在奶粉的選擇上影響很大，如果嬰幼兒吃了一口不愛吃或者媽媽嘗了一口感覺味道不好的羊奶粉，可能會讓消費者放棄。由于我國對羊奶粉的開發和研究起步較晚，改善羊奶粉中的羊膻味還是目前許多羊奶粉企業面臨的重要課題。
記者在沃爾瑪、家樂福等超市走訪時，很多家長就反映，“孩子吃不慣，口味有點兒怪”，進而開始懷疑羊奶粉的質量是否有問題，由此影響了銷售量，也使銷售商在引進羊奶粉品牌時非常謹慎。與此相反，不受場地經營成本牽累的網店則非�！翱犊�，各種品牌的羊奶粉都可以找到。記者在京東商城、1號店網上超市、淘寶網等電子商務平臺上發現，羊奶粉品牌眾多，賣的也非常火熱。
有專家分析認為，由于網購中的消費者以來自南方的居多，南方的消費者較早接觸了羊奶粉，已經適應了其口味，但目前羊奶粉在北方市場還存在很大的空白。此外，隨著羊奶粉生產工藝的進步，脫膻技巧已經開始在一些大企業中得到成熟應用，這意味著未來羊奶粉或將大力進軍北方市場。
（編輯：阿貍）