根據國家統計數字，2012年我國進口奶牛多達12萬頭，經過一段成長期，現在大部分奶牛已進入泌乳期，開始為市場提供原奶。更為重要的是，諸多奶企在2011年和2012年投資建設的牧場也將開始投產，為企業提供更多原奶，如伊利、輝山等巨額投資的大型牧場將發揮更明顯的作用。

根據農業部定點監測顯示，自2012年9月以來，全國生鮮乳價格已連續13個月上漲。對此，專業人士認為，經過一年的調整之后，奶荒即將過去，預計到明年初，市場供需即將恢復平穩，乳業依然是值得全面看好的行業。

乳業專家陳瑜指出，2013年氣候是導致奶荒的關鍵性因素。作為全球最大奶源基地的新西蘭在2013年2到4月陷入干旱危機，新西蘭政府5月曾宣布，占新西蘭奶制品生產總量46%的北島北部地區正經歷70年來最嚴重干旱，干旱重創畜牧業，導致產奶量減少。在國內，7至8月份以來，北方個別地區出現干旱天氣，牧草質量下降，進而影響到奶牛產奶量。如今，內外夾攻的情況將得到全面緩解，南半球正逐漸迎來雨水豐沛的春夏季節，新西蘭等國外奶源地即將進入更好的產奶期，同時隨著秋季溫度的變化，國內奶牛的產奶量也將上升。

根據《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協定》，明年年初，中國即將享受新西蘭相關奶產品新一年的進口配額，由于免稅因素作用，進口成本將顯著降低。新西蘭作為中國最大的奶粉出口國，將在中國乳企的全球產業鏈條上貢獻出更多的上游資源，伊利等與新西蘭取得戰略合作的乳企將會直接受益。

“從當前行業數據來看，乳制品1-8月產量達1744.05萬噸，同比增長11.15%，市場需求量仍在擴大。預計未來2-3年，增長將是行業主旋律�！标愯づ袛唷�

（編輯：七寶）