你知道鐵的研究史嗎?
18世紀，Menghini用磁鐵吸附干燥血中的顆粒，注意到血液中含有鐵。
1892年，Bunge注意到嬰幼兒容易缺乏鐵;
1928年，Mackay最早證明鐵缺乏是倫敦東區嬰幼兒貧血盛行的原因，她認為提供鐵強化的奶粉可緩解貧血;
1932年，Castle及其同事確證：無機鐵可用于血紅蛋白合成。
你知道鐵的生理作用嗎?
1、組成血紅蛋白以參與氧的運輸和存儲
鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白參與氧的運輸和存儲。由于體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血稱為缺鐵性貧血，一般缺鐵持續3～5個月時發生。
2、組成肌紅蛋白、腦紅蛋白
二者與血紅蛋白結構近似，是攜氧、儲氧球蛋白。
3、直接參與人體能量代謝
人體細胞內呼吸的氧化呼吸鏈中，很多酶是含血紅素鐵酶。美國高山人體能超常與每天攝入大量的鐵有關系。
4、對人體免疫系統有影響
人體內的鐵無論是缺乏或過量都會對人體的健康構成威脅，只有正常含量的鐵才能保證人體健康。
為什么女寶寶更要補鐵?
世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。女性的生理特點決定了女性易發生貧血，所以女寶寶更要補鐵，由于缺鐵的小孩普遍胃口不好，腸胃吸收能力不高，補鐵的食物達不到預期的效果，家長可適當的給小孩服用安全的鐵劑。
全國公益行
補鐵養血
僅限女寶寶領取
缺鐵的原因
嬰幼兒缺鐵的原因
(一)體內貯鐵不足
胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最后三個月為最多。正常足月新生兒體內貯鐵量約為250～300毫克(平均60～70毫克/公斤)。貯存鐵及出生后紅細胞破壞所釋放的鐵足夠出生后3～4個月內造血之需。如貯鐵不足，則嬰兒期易較早發生缺鐵性貧血。母患嚴重缺鐵性貧血、早產或雙胎致嬰兒出生體重過低，以及從胎兒循環中失血(如胎兒輸血至母體或輸血至另一同胞孿生胎兒)，都是造成新生兒貯鐵減少的原因。出生后結扎臍帶的時間延遲一些，并用手將臍帶內血擠凈，可使新生兒多得75毫升血或35毫克鐵。
(二)鐵的入量不足
飲食中鐵的供給不足為導致缺鐵性貧血的重要原因。人奶和牛奶含鐵量均低(<0.21毫克/分升)，不夠嬰兒所需，如單用奶類喂養又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血。食物中菠菜含鐵雖較多，但吸收較差，大豆為植物中含鐵較高且吸收率較高的食物，故可優先選用。肉類中鐵的吸收率較高，而蛋類中鐵的吸收率在動物類食物中較低。由于長期腹瀉、消化道畸形、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導致缺鐵性貧血。
(三)生長發育因素
隨體重增長血容量相應增加，生長速度愈快，鐵的需要量相對愈大，愈易發生缺鐵。嬰兒至一歲時體重增至初生時的3倍，早產兒可增至5～6倍，故嬰兒期尤其是早產兒最易發生缺鐵性貧血。
(四)鐵的丟失或消耗過多
正常嬰兒在生后兩個月內由糞便排出的鐵比由飲食中攝取的鐵多，由皮膚損失的鐵也相對較多。此外，由于腸息肉、美克爾憩室、鉤蟲病等也可引起腸道失血。因失血1毫升就相當于失鐵0.5毫克，故無論何種原因引起的長期小量失血都是發生缺鐵性貧血的重要原因。長期反復患感染性疾病，可因消耗增多而引起貧血。
嬰幼兒缺鐵的表現
1、看面：常常精神不振，面色、指甲蒼白、口唇及舌淡紅色或蒼白。
2、看行：常容易累，活動較少，疲乏困倦，腿腳軟弱無力;注意力不集中，聽故事等經常溜號。
3、看吃：食欲下降，不愛吃飯，吃飯時容易口渴，要求喝水。
4、看病：因為免疫功能低下，所以更容易患各種感染性疾病。細心的媽媽會發現，每次流感一來，自己的寶寶準逃不掉。
5、看情緒：情緒易波動，煩躁不安，易怒或淡漠。
缺鐵自測
鐵是維持生命的主要物質，大家都知道它與血紅素有著密切的關系，肌體缺少它會導致貧血等一系列身體不適的癥狀，自我檢測一下，看看是否缺鐵。孩兒樂集合了一些缺鐵的表現，以下幾種表現，只要符合三種就建議要及時補鐵了。
1、是否經常感到軟弱無力、疲乏困倦;
2、皮膚、粘膜、指甲、口唇等顏色是否是蒼白或蒼黃;
3、嬰兒鞏膜是否發藍，頭發是否干枯、易落;
4、稍一運動是否就感到心悸、氣短;
5、是否經常有頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中的時候;
6、是否嗜睡，且睡眠質量不好;
7、是否食欲減退、食不知味，兒童是否有厭食、偏食，甚至異食癥;
缺鐵預防 日常生活避免鐵流失
1.建議用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收;
2.選擇好了補鐵制劑，一般建議飯后服用補鐵制劑為佳。補鐵制劑應選擇對人體腸胃刺激小、吸收好、口感好的產品為佳。
3.忌牛奶與鐵劑同時服用。要多吃點蔬菜和水果：因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。
4.可以吃輔食的寶寶，注意要多食用含鐵豐富的食物，如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。
（編輯：hnzd88）