廣州市“泮塘食品”有限公司是始創嶺南特產《泮塘五秀鮮（仙）果》馬蹄粉（荸薺粉）、蓮藕粉、棱角粉、茨菇粉、茭筍和葛根粉的直接生產廠家。公司生產的泮塘五秀鮮（仙）果粉類，源于明末清初年間。公司與時俱進，推陳出新，在傳承了傳統種植和生產技術、食品文化的基礎上不斷拓展。公司資產5000萬元，面積十八畝，商標專利12個，生產線5條各種有機試驗田五十畝，基地3000畝。各專業人材30人，職員103人。公司以全面導入ISO：9000；2000：質量管理體系。市場面向全世界各地區的經銷商。
公司是廣東省出口商品生產廠礦企業，中國食品土畜進出口商會會員，國際農產品貿易雜志，中華農林土畜貿易網信息員單位，中國質量信用AAA級企業，中華全國工商業聯合會烘焙業公會會員，全國質量信得過產品，全國質量服務消費者滿意企業，廣東科技理事單位，《廣東科技》雜志顧問成員。
泮塘公司是一間集傳統天然產品、技改、研發、種植、農產品深加工于一體的生產形公司。公司以與多所大專院校合作，歷久常新，不斷進取，從古老的水泥塘種植、傳統手工制作、互發展有機種植、機械化收果、全自動產粉、即食冷面、即食粉條、糕品、糊食等科技成果轉化成生產形企業。
公司以誠為源，人為本，科技為前導，采用利益與風險掛勾，研發與市場銷收入掛勾的雙羸政策與各客戶、客商合作。公司一向以發展銷售建康產品為己任，以豐富和把農產品深加工成方便食品為使命，客戶的需要是公司的奮斗目標。