北京三元食品股份有限公司（以下簡稱三元食品）是以奶業為主，兼營麥當勞快餐的中外合資股份制企業， 其前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1968年更名為北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，并作為北京控股有限公司成員企業于香港上市，2001年公司改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社會公開發行人民幣普通股15,000萬股，9月15日在上海證券交易所成功上市，2006年4月經中華人民共和國商務部批準完成股權分置改革方案，2009年11月成功非公開發行股票后，公司總股本88,500萬股。同時，北京麥當勞食品有限公司和廣東三元麥當勞食品有限公司的中方權益是三元食品的一個重要組成部分，公司擁有北京麥當勞50%的股份，間接擁有廣東麥當勞25%的股份。
三元食品產品涵蓋屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、干酪系列及各種乳飲料、冷食、宮廷乳制品等百余品種，日處理鮮奶達1000余噸，在內蒙古海拉爾市、河北遷安、河北石家莊、天津靜海、廣西柳州等建立了十六大生產基地，擁有“三元”、“燕山”等著名商標；銷售網絡覆蓋北京各城區、郊縣及全國50多個省、市及地區。
三元食品于2000年3月通過ISO9001國際質量體系認證； 2004年7月份，公司成為國家質檢總局首批通過市場準入，獲得 “QS”標志的乳品企業；同年，公司產品被指定為“人民大會堂”宴會專用牛奶。2005年10月，公司再次被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“中國名牌產品”稱號。2007年1月，公司順利通過了ISO9000、ISO14000、ISO22000、OHSAS18000四大管理體系的審核，成為最早通過四合一管理體系整合的食品企業。2009年，公司獲得“中國馳名商標”稱號，成為國內唯一一家同時擁有“中國名牌產品”、“中國馳名商標”兩項稱號的乳品企業。
幾十年來，三元食品做為歷屆“人大”、“政協”兩會等中央及北京市重大政治活動、經濟文化大型活動的乳品特供商；2007年開始，公司承擔的中南海特需產品的供應工作，2008年，北京奧運會和殘奧會期間，公司承擔并順利完成對麥當勞奧運村店運動員用特供乳制品以及四十余家注冊媒體飯店、部分貴賓飯店、運動員入住奧運村以外飯店及村長辦公室乳制品特供工作。2009年，為國慶六十周年慶典提供乳品特供工作，擁有一支嚴守政治紀律、嚴把供應流程，具有豐富特供經驗的特供隊伍。
三元食品始終熱心投入公益事業。自2000年開始，三元食品公司為在京的老紅軍戰士無償提供鮮奶至終生；2003-2007年，連續5年贊助平谷山區貧困學校，共計支持資金50余萬元；2007年，向安徽抗洪救災前線捐贈9萬箱牛奶，價值380萬元；2008年，汶川地震期間，向北京無償獻血者提供價值10萬元的牛奶，并為地震災區捐贈20萬箱鮮奶，價值1,000萬元。
三元食品的全體員工將加倍努力，本著“質量立市 誠信為本”的理念，以不斷滿足消費者需要為己任，真誠與社會各界合作，營造三元食品的輝煌未來。
北京三元食品股份有限公司技術中心簡介
北京三元食品股份有限公司技術中心是一個集新品開發、檢測分析、科研課題研究于一體的企業技
術中心。中心擁有雄厚的科研開發實力，現有員工30余人。
技術中心裝備先進，科研攻關能力國內領先，擁有氣相色譜、液相色譜、液相質譜聯用儀、質構儀、凱氏定氮儀、APV均質機、凝膠成像系統、生物攝影顯微鏡、陶瓷膜過濾設備、120乳品分析儀等；
同時配備了四臺進口實驗型發酵罐、實驗型超高溫殺菌機、包裝材料檢測設備等，為新品及課題研究工作提供了有力保障。
近幾年，技術中心共承擔國家級重大科研項目12項，北京市重大科研項目6項，通過自主研發申報專利項目近20項。自主開發的新產品和參與研究的乳品項目多次獲得國家級科技進步獎，2008年9月，榮獲
中國食品工業協會首批“全國食品行業創新型企業”榮譽稱號。
2000年12月，科研開發中心被北京市經委認定為市級技術中心；
2002年10月，經國家人事部認定，批準成立企業博士后科研工作站，至今已招收3名博士后研究人員。
2008年11月，三元食品被批準成為北京知識產權保護協會會員單位。
品牌歷史：
西郊乳品廠
西郊乳品廠的前身是北京市牛奶站奶粉廠，是1958年國家投資100萬元在海淀區皂君廟征地2萬多平方米建成的奶粉加工廠，后經過建設，集奶粉、酸奶、鮮奶、麥乳精等產品的生產，成為全國最大的綜合加工廠。
東直門乳品廠
1980年5月，東直門乳品廠建成投產，后引進日產15噸酸奶的先進設備，生產攪拌型果料杯酸奶和凝固型塑杯酸奶。
右安門乳品廠
1985年，公司投資250萬元的右安門乳品廠一期工程投產使用，日產酸奶2萬公斤。
八達嶺乳品廠
1985年，公司與延慶縣畜牧水產局聯營八達嶺乳品廠，生產“燕山”牌的奶粉。
華冠乳品廠
1985年，經市政府決定，投資1.65億元，興建華冠乳品廠，擁有的7條生產線，全部引進荷蘭、德國等國家的先進設備，微機自控生產。
他（她）們為北京奶業發展留下的汗水和奉獻的青春、智慧，是勉勵我們再創北京奶業的輝煌的動力。