山西維爾生物乳制品有限公司暨山西省乳品發酵中試基地、我省農產品加工“5.13”市級龍頭企業， 1997年由山西省計委、省科技廳批準成立，隸屬于山西省生物研究所，是集乳制品技術研究、生產銷售為一體的科技型國有企業。
2008年與教育部工業微生物工程研究中心共同組建“維爾食品發酵研究所”，專門從事發酵食品--特別是發酵乳制品技術的研究，成為產、學、研相結合的科技成果產業化示范基地。公司的前身是山西省生物研究所農業微生物研究室，由于特殊的專業背景，從成立之初就肩負著山西省乳品發展的雙重使命--既是我省專業從事乳品研發的機構和成果轉化的平臺，又是將成果產業化，直接面對市場和消費者的載體。
一、研發實力雄厚，企業富有競爭力
公司有專業技術人員20名，具有高級職稱的科研人員6名。先后承擔了《豆牛奶營養酸乳的研制與開發》、《雙歧因子攪拌型酸奶的研制與開發》、《益生菌酸奶的研制與開發》、《新型功能性酸奶的研制與開發》、《新一代長效保健酸奶的研制與開發》、《鮮牛奶生產、貯運、加工、營銷中質量監控體系的建立與技術研究》等十余項省列科技攻關項目課題和成果轉化項目，將所研發的產品成功推向市場。并且獲得專利四項，對成果轉化、擴大市場、保護品牌起到了積極推動的作用，取得了良好的社會和經濟效益，是我省科研體制創新的成功探索。
二、高度重視食品安全，質量管理體系完善
公司一貫高度重視食品安全，努力探索高效的質量管理體系的構建，嚴格遵守食品安全方面的法律、法規。建立了從奶源基地建設、原料進廠、加工、生產到檢驗、銷售、售后服務的全過程、全天候質量監控體系，積極配合監督管理，并將售后服務作為產品質量的延伸，誠實生產、誠信經營。在以往發生的所有乳品安全事件中，我公司始終堅持自己的營理念，嚴把質量關，不濫使用添加劑、不偷工減料、不以假充真，在近幾年的乳品風險事件中，從未發生過產品質量問題。在2008年波及眾多知名乳品企業的“三聚氰胺”事件中，公司抽檢產品也全部合格，順利通過各級部門的專項檢查，并作為山西省合格乳品企業代表，向全社會做產品質量安全的公開承諾。
1、奶源基地專業化，產業鏈管理規范
公司非常注重產業鏈的規范管理，將奶源基地視為企業的第一生產車間，從源頭入手，加大力度，分別在小店區、晉源區建立了兩個專業奶源基地，其中在晉源區趙家山還建立了我市最大的專業擠奶廳，原奶當天采集后立即送達公司，保證了原料乳的新鮮度，同時，公司技術人員長期對養殖戶進行技術指導，定期檢查，確保奶源品質優良，絕無假劣。
從而形成了從奶源--生產--銷售的標準化產業模式，為我市乳品企業起到了極好的示范帶頭作用，同時也非常符合三聚氰胺事件后國家對乳品加工企業的規范要求。
2、質控體系完備，產品質量有保證
（1）采購環節：堅持選擇信譽度高、產品質量好的合格供應商，嚴格執行食品原料、添加劑、包材等原輔材料進貨查驗制度、索票索證制度，從未使用過非食用的原輔材料和回收過期原料。
（2）生產環節：擁有4條中高檔乳品生產線，全部采用國際、國內一流的牛奶加工和保鮮技術，以公司獨立的生產工藝為基礎，融合國內外先進的生產技術進行設備配置，實現了全封閉、全自動、安全衛生及高效率生產。保證所有產品嚴格按照國家頒布的質量和衛生標準組織生產和檢驗，嚴把質量關，嚴格按照操作規程、工藝流程生產，絕不摻雜使假、以次充好，杜絕問題產品流入市場。
（3）檢驗環節：嚴格執行原料乳、產品批批檢測制度，確保原料、成品質量安全。以生物所的技術力量為后盾，配置了必要的檢測儀器，運用先進的檢測手段，由專業技術人員組成的隊伍開展檢測工作，對三聚氰胺、微生物、重金屬等檢驗項目進行批批檢驗，并與相關職能部門合作，對產品多個檢測項目進行技術交流，多層把關，先后建立了“皮革奶”、“硫氰酸鈉”等風險項目的檢測技術，并對原料乳和產品進行了相應檢測，結果全部合格。此外，企業從2011年3月起，堅持開展對原料乳及成品進行貢、鉻、鉛、無機砷以及黃曲霉毒素M1的檢測工作，確保產品質量安全可靠，杜絕問題產品流入市場。
（4）銷售環節：在不斷擴大產品銷售范圍、保證服務質量的同時，建立健全了售后服務管理制度、消費者投訴受理制度、產品追溯、召回等制度，確保一旦出現產品質量問題，可及時控制和減少事故危害。
3、產品綠色、天然、新鮮，杜絕使用任何添加劑
為保障消費者健康，公司不斷改進技術和生產工藝，在保障產品品質的基礎上，不使用任何食品添加劑（防腐劑、穩定劑、甜味劑），倡導綠色、天然、健康、科學的乳品生產消費理念。盡管生產成本有所增加，卻贏得了消費者更多的信賴和支持，市場份額不斷攀升，也為公司贏得了較高的聲譽。
三、質監局積極指導，確保食品質量安全
在不斷自我完善的過程中，公司積極配合質檢、衛生部門的監督，不斷提高管理水平。多年來，省市各級質檢部門特別是高新質監局為企業發展壯大給予了很大幫助，他們不僅嚴格履行質檢管理部門的職責，對產品質量、對企業的生產環境、衛生、人員等方面嚴格要求，而且經常對公司視察調研，進行人員培訓，提供食品行業特別是乳品行業新法規、新標準、新信息，對工藝改進、衛生條件和QS認證方面提出很多建設性意見，既是企業的監督者，更是企業發展的良師益友，對公司的發展起到了不可或缺的作用。
今后，我公司將一如既往的努力工作，保證產品質量，不斷提高管理水平，把企業做大做強，讓消費者放心，讓監管部門放心。