春天，乍暖還寒，也是感冒和上呼吸道感染的高發季節，要想增強寶貝免疫力需要從兩方面著手，一是維護，二是養護，維持是不讓寶貝嬌嫩的免疫系統受傷，養護是給予具有促進寶貝免疫系統發育和功能完善的營養物質，就需要家長幫寶貝“挑”選適合春天吃的好食物。

　　寶貝12歲左右，免疫系統才發育完善

　　寶貝剛出生時，雖說免疫系統發育不完善，功能也不健全，由于在媽咪體內儲存的營養比較充足，所以免疫能力還算可以。但從寶貝3-4個月開始，在體內儲存的某些營養素就開始消耗殆盡，如果沒有及時補充合適的輔食來彌補，便會出現因營養缺乏導致的免疫能力低下。隨著寶貝的成長，免疫系統也會逐漸完善，直到寶貝（12歲左右）開始進入青春期時，免疫系統才發育完善，功能也達到頂峰時期。

　　對免疫系統有影響的營養物質

　　維生素A

　　通過對基因的調控提高免疫細胞產生抗體的能力，促進免疫細胞的免疫功能完善和功能的發揮，促使T淋巴細胞產生某些淋巴因子，從而進一步增強免疫能力。

　　胡蘿卜素

　　在體內可轉化為維生素A并發揮其功能。

　　維生素B族

　　有利于淋巴細胞的增殖分化，同時激發免疫能力的發揮，為B細胞和T細胞功能的正常發揮提供必需的營養物質。

　　維生素C

　　還原體內被氧化的細胞，并且產生抗體。

　　維生素E

　　防止細胞膜、細胞器膜及多不飽和脂肪酸被自由基和氧化劑攻擊，并且能清除體內的自由基。

　　鋅

　　近百種酶需要鋅來催化發揮功能，要想快速生成新的免疫細胞就離不開鋅、維生素B。和葉酸的幫助，構建免疫大軍。

　　鐵

　　許多具有殺菌作用的酶的成分、淋巴細胞的轉化、吞噬細胞的轉移及功能都與鐵有關，鐵還可以促進p一胡蘿卜素轉化為維生素A，并產生抗體。

　　硒

　　唯一一個具有抗氧化能力的礦物質，對免疫細胞功能維持起到促進作用，同時還可以提高抗體和補體的應答能力。

　　環境因素對免疫系統的影響

　　空氣、污染、氣候的變化等環境因素也會對寶貝的免疫系統造成影響。春天正是氣候變化很大的季節，加上又是花粉過敏的高發時期，多個方面都直接考驗著寶貝的免疫能力。

　　肝臟：肝臟含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。其中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，還含有豐富的鐵、維生素B等，為免疫系統的完善提供營養物質，增強免疫能力。

　　胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A的轉化率高，卻不易中毒，對增強寶貝的免疫能力起到很好的促進作用。胡蘿卜中還含有可溶性膳食纖維，可預防寶貝出現便秘。

　　菠菜：被阿拉伯人稱為“菜中之王”。富含維生素A原、維生素C、葉酸和鐵。是促進寶貝免疫系統發育完善不可多得的食物。

　　銀耳：現代藥理研究證明，對支氣管炎有一定的輔助治療作用，可以增強肝臟的解毒能力，銀耳中所含的多糖A、B、C可以增強巨噬細胞的吞噬功能。被稱之為“菌藻中的明珠”。

　　西蘭花：西蘭花中所含的鈣、鐵、硒和維生素C、B族維生素及維生素E都遠遠超過了白菜花，是寶貝輔食中不可缺少的蔬菜之一。

　　豆芽：黃豆生成豆芽后，維生素A原增加了3倍、維生素B，、維生素B。增加了2-4倍、維生素E增加了2倍多，葉酸也成倍增加。春天是應季蔬菜比較缺乏的季節，豆芽正好彌補這個季節的缺陷。

　　韭菜：春天正是韭菜生長的時節，鮮嫩可口。韭菜中含有豐富的維生素A原，韭菜中的特殊氣昧成分為丙烯基硫醚，可促進維生素A在體內的代謝。發揮起作用。

　　草莓：草莓中所含的維生素C是橘子的2倍還多，被稱之為“水果中的維生素之王”。近幾年美國專家研究發現，草莓中的鞣花酸對細胞有一定的保護作用。

　　桑葚：桑葚中含有豐富的維生素和礦物質。尤其是胡蘿卜素、花青素、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒、銅等。對寶貝的免疫細胞的生成，構建完善的免疫系統提供豐富的營養物質。

　　櫻桃：在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，每100克櫻桃中含0.4毫克維生素A，含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

（編輯：愛動腦）