廚房是家庭里非常重要的一個角落，無論是童年記憶中爸爸媽媽忙碌的身影和飄香的美味，還是現在寶寶東摸摸西問問“瞎摻和”“亂攪和”的情境，都成為我們生活中溫馨而富有情趣的一抹底色，溫暖著我們的生命。不可否認，我們小時候經歷過什么樣的廚房體驗，決定著我們此刻如何引導寶寶進入廚房，當然，也將決定他長大以后給他的孩子什么樣的廚房教育。

　　廚房教育能給寶寶帶來什么？里面蘊含著哪些早教契機呢？

　　在廚房里，寶寶認識了新事物

　　當寶寶開始認識各種事物的時候，就可以帶著他進入廚房，認識油煙機、煤氣灶、形狀大小不一的鍋碗瓢盆。讓他摸一摸、聞一聞五顏六色的蔬菜、蛋肉、面條等各種食物，甚至可以嘗一嘗，幫助他豐富感知，建立一一對應的關系。

　　媽媽每天在做飯的時候，不妨讓寶寶進去轉一圈，每次待上一兩分鐘即可，當他表現得不耐煩時應盡快帶他離開，不要一次性過度灌輸大量信息。等寶寶大一點，感興趣了，他自會主動好奇地問，這時再抓住機會及時準確地為他答疑解惑。

　　在廚房里，寶寶體驗動手的快樂

　　有的寶寶喜歡湊在媽媽身邊一起在廚房里“折騰”：把各種調料盒拿出來排隊，用鏟子、勺子把盆和鍋蓋敲得叮當響。這時候，你生硬地把寶寶推出廚房是不明智的，一來沒有滿足他游戲的愿望，二來也浪費了廚房這么真實的游戲資源。與其拒絕不如接納，與其埋怨寶寶添亂不如讓他來幫忙。

　　擇菜、剝豌豆、削皮、撕菜葉、掰豆角，這不僅可以讓寶寶充分感知蔬菜的特點，鍛煉大、小肌肉，還可以讓他體驗動手的快樂。炒菜時，鼓勵寶寶幫助添加調料，告訴他不同調料的不同作用，甚至讓他嘗一嘗鹽、聞一聞醋，感受不同調料的味道。有不少時尚媽媽喜歡在家里烘焙西點，攪拌黃油、面粉，刷果醬，用模具壓制餅干，這些過程都非常有趣，寶寶在幫忙的過程中猶如游戲一般怏樂。

　　寶寶“幫廚”其實是一種對材料和操作過程的探索游戲，你應該引導他嘗一嘗勞動果實，以一種夸張的語氣讓寶寶再次加深動手操作的印象。比如：寶寶洗的黃瓜真是又脆又甜；寶寶幫媽媽把餡兒放進了餃子里。好香��！這些都能激發寶寶的食欲和快樂的感情。即使寶寶幫了倒忙，你也別訓斥他，否則會打擊他的信心和好奇心。

　　在廚房里，對寶寶進行數學啟蒙

　　我們做飯已經熟練到了“無意識”的程度，如對各種材料量的把握，時間的控制，順序的統籌安排等。但是，寶寶要進行同樣的操作，那是需要動一番腦筋的，這時正好可以對寶寶進行數學思維的啟蒙。

　　寶寶，你看這塊豆腐是什么形狀的��？媽媽一刀切下去會變成幾塊？變成什么形狀？媽媽繼續再切，又會變出多少塊小豆腐？

　　寶寶，你看這顆大蘿卜是什么形狀？我切一下，你看看這個面是什么形狀的？

　　寶寶，我們把餃子擺在案板上，你看能擺幾行��？每一行有多少個呢？你能不能數出一共有多少個餃子？給爸爸吃幾個？媽媽吃幾個？寶寶想吃幾個��？

　　寶寶，我們一共烤了幾種形狀的餅干？每一種有幾塊？

　　寶寶，用小碗幫媽媽把水倒進小鍋里，看看需要多少碗才能灌滿？如果換成大碗，需要多少碗？哪種多？哪種少？

　　寶寶，數一數我們家里一共幾個人，需要多少個碗，多少雙筷子，多少個勺子呢？幫忙把碗筷擺在桌子上吧！

　　這些情景都蘊含了豐富的數學思維，點數、分類、形狀、加減、比較大小和多少、一一對應、量的守恒等。只要你是個有心人，在寶寶操作參與的過程中時不時提醒他動腦筋想一想，就會使游戲增添一些理性的智慧啟迪。數學學習不是機械地數數字、學計算，在玩中學才能真正地理解和應用。

　　數學思維的啟蒙要在游戲操作中潤物細無聲地進行。在讓寶寶進行充分的探索和感知體驗時。不—要目的性太強、太急躁，更不要由于寶寶回答不上來而對他進行訓斥，寶寶會感覺到緊張和壓力。從而產生排斥和厭惡心理。

　　在廚房里，增進親子感情

　　寶寶在廚房里搗亂時，媽媽做飯就會更忙亂。但如果實現了以上提到的幾點做法，廚房里就不會有吵鬧、哭叫、訓斥的聲音，而是充滿歡笑。

　　寶寶注意力集中時間不會太長，能力有限，所以只能簡單參與，以滿足他參與家庭事務、當爸爸媽媽的小幫手、體驗個人價值感的需求為主。而且，一邊做事一邊聊天，寶寶會感到更放松、更愉悅，與家人更親近。尤其是佳節或者生日時，讓寶寶在廚房里一起包餃子、包粽子、煮湯圓、拉長壽面，都可以讓寶寶感受濃郁的節日文化和家庭和諧快樂的氛圍。這樣的經歷對寶寶形成積極健康的人格有著重要意義。

　　寶寶健康、快樂地成長需要爸爸媽媽的陪伴。陪伴不僅僅是指間讀、講故事、玩游戲，只要對寶寶足夠尊重和放手，廚房里的陪伴同樣有價值！避免將尖銳的刀具、燒開的水或滾燙的鍋放在寶寶容易接觸的地方，尤其不要把鍋和茶壺放在地板上，以免燙傷寶寶。

　　確信寶寶不容易碰到電源插座，以免電傷。

　　告訴寶不要隨便玩煤氣灶的開關，以免燒傷和煤氣中毒。

（編輯：愛動腦）