嬰兒出生時味覺發育已很完善。出生2小時就能分別出無味、甜味、酸味、苦味和成味。4-5月齡嬰兒對食物輕微的味道改變，已經很敏感，能區別食物的味道。一般嬰兒喜歡原味的食物，幼兒后對食物產生個人的偏愛。因此，嬰兒的食物應保持原味。

　　慎用金屬器皿存儲食物

　　金屬器皿（尤其是不銹鋼金屬）容易和電解質發生化學反應。長時間用金屬器皿存放食物，一旦起化學反應，就會使有毒的金屬元素溶解出來。

　　不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳、鉬、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成的，雖然亮麗耐腐蝕，但一旦其中的微量元素在人體內積累達到一定限度后，就會危害健康。最好不要用不銹鋼器皿長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等。盛放這些食材最好用陶器或者玻璃器皿。

　　輔食搭配：小分量多樣化

　　在寶寶滿9個月前，每天吃輔食的次數都是2-3次。每次給寶寶的輔食的量不要太多，米糊或嬰兒麥片一次給20克左右（沖水前的分量），可以用母乳或配方奶調配。蔬菜或水果泥一次給20克，肉泥30克左右，酸奶20毫升，奶酪1O克。谷物可以每天吃2-3次，蔬菜泥1-2次，配方奶在寶寶1歲前應保證平均每天仍飲用600毫升。另外，不能直接給這個年齡段的寶寶吃堅果，以免窒息，但可以做成粉狀調糊（每天4-5克）。

（編輯：愛動腦）