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舌尖上的寶寶餐

http://www.sdyingfa.com 2013/6/19 閱讀數:107739

  早餐A:黃瓜雞蛋面+蘋果

  食材

  寶寶面條 50克 蔥花 少許

  黃瓜 30克 植物油 少許

  雞蛋 1個 食鹽 少許或不加

  蘋果適量

  1.黃瓜洗凈,切成片;雞蛋磕入碗中,攪拌均勻。

  2.鍋內倒油燒熱,下蔥花爆香,放入黃瓜略炒,再鋪上蛋液翻炒至熟,可加鹽調味。

  3.面條入鍋煮至軟硬適中,撈出后與炒好的黃瓜雞蛋一起放入碗中拌勻(可舀取少許面湯)。

  4.蘋果洗凈,切成塊,即可食用。

  早餐B:青菜瘦肉雞蛋粥+獼猴桃泥

  食材

  大米 50克 獼猴桃 1個

  豬瘦肉 10克 姜汁 少許

  油菜葉 15克 食鹽 少許

  雞蛋 1個 水淀粉 適量

  1.大米淘洗干凈,備用。豬瘦肉洗凈,剁成末,加姜汁、食鹽、水淀粉腌漬10分鐘。油菜葉洗凈,切成末。雞蛋打散,攪拌均勻。

  2.湯鍋內加水,放入大米用大火煮開,加豬肉末再次煮沸,轉小火慢慢熬煮。

  3.煮至米粒漲開時,放入油菜末煮沸,下雞蛋液攪成蛋花,待粥呈粘稠狀時加鹽調味即可。

  4.獼猴桃去皮,用勺子將果肉搗成泥,即可食用。

  午餐A:什錦豆腐

  食材

  豆腐丁 60克 姜汁 少許

  胡蘿卜 20克 食鹽 少許

  青菜葉 20克 高湯 1碗

  豬瘦肉末15克水淀粉10克

  1.豆腐丁入沸水中焯燙后撈出。豬瘦肉末加姜汁、食鹽腌漬10分鐘。

  2.胡蘿卜洗凈去皮,切小丁,入沸水中焯燙后備用。青菜葉洗凈,切碎。

  3.高湯注入鍋內,下豬肉末煮熟,加豆腐、胡蘿卜和青菜葉煮沸,加食鹽調味,用水淀粉勾芡即可出鍋。

  4.將做好的什錦豆腐裝盤。

  午餐B:紫菜豆腐羹

  食材

  豆腐 100克 蔥末 適量

  紫菜(干品) 15克 香菜 末適量

  雞蛋 1個 香油 少許

  蝦皮 5克 食鹽 少許

  1.豆腐洗凈,切成丁。紫菜撕成細條,備用。雞蛋打散,攪拌均勻。蝦皮用溫水洗凈。

  2.湯鍋內加入適量水,燒沸后放入豆腐和紫菜,煮至將熟時加蝦皮同煮。

  3.煮沸后緩緩倒入蛋液,攪成蛋花,下蔥末、香菜末拌勻,滴入香油,加鹽調味即可出鍋。

  4.將煮好的紫菜豆腐羹盛入碗中食用。

(編輯:愛動腦)

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標簽:寶寶餐

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