寶寶的性格除了與外界環境有關，日常飲食也是寶寶性格形成的關鍵性因素。世界上沒有壞孩子，只有不好的膳食。從日常飲食開始，關愛寶寶健康成長是每個家長的責任和義務。
    在人體內具有調節情緒功能的腦部化學物質叫做“神經傳導素”，某些神經傳導素不平衡時，會導致各種心理狀況。

    1、孩子好動，注意力不集中，粗心大意
    孩子缺乏維生素B和富含精制碳水化合物的食物，此外人工色素和食品添加劑都會影響寶寶的注意力。含鉛、鋁高的食物，重金屬一旦存留體內就很難排除，會影響孩子腦部的化學結構，繼而出現智力減退，記憶力下降。這時應避免吃含水楊酸鹽類較多的食物，如西紅柿、蘋果、橘子和杏子等。應該多吃富含維生素B的食物，如動物肝臟、酵母、糙米和其他粗糧與含鋅豐富的食物，如：海魚、貝類，還有芝麻、牛肉、海藻、泥鰍等。
    2、孩子懶惰，憂郁，膽小怕事
    孩子體內的血清素、去甲腎上腺素和多巴胺水平的高低，會影響到神經傳導素的速率，從而影響思想的敏捷度。營養學家證實富含蛋白質的食品能提高甲腎上腺素和多巴胺的促進劑的產生，同時全谷食品也能提高血清素，所以多給孩子補充含豐富蛋白質的奶類、豆制品、魚類、禽類，尤其是紅肉類（牛肉、羊肉）。如果孩子貧血，也會造成懶惰，補充含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟和木耳、雞蛋。孩子做事膽怯，缺乏自信，自閉的現象就會的到改善。
    3、孩子愛哭鬧，任性，脾氣暴躁
    對于這類孩子，父母要格外留意他們是否缺乏了富含鈣鎂的食物。由于鈣有助于神經刺激的傳導，缺乏鈣，令孩子的神經無法松弛下來，造成精神緊張，脾氣暴躁。同樣，缺乏鎂會干擾神經活動傳導，引發暴躁和緊張。父母在膳食中可增加牛奶、豆制品、海帶、小魚干、泥鰍、香蕉、蘋果與堅果和深色綠葉蔬菜。
    “望子成龍，望女成鳳”是每個做父母的心愿，在注重教育的同時，也要關注寶寶的均衡飲食，為了寶寶的身心健康，從一點一滴做起，呵護寶寶的健康！

（編輯：阿貍）