用對油了嗎？

首先從我們攝取的食物烹調方式簡單化來著手，比方說，烹調的時間不要太久，程序不要太多，可以用水煮、清蒸，或者是溫鍋冷油炒食的方式，調味料盡量避開刺激性的辛香料為主。正確地使用食用油也是非常重要的關鍵，比如說：色拉油不適合高溫快炒、爆炒、油炸；而是最好用來涼拌；橄欖油、葵花子油則適合拿來拌炒，但不要用Extra或Virgin的橄欖油來炒。

不要因為愛吃某樣食物，就餐餐都要

任何食物就算營養成分再好再高，都請記得不要長期大量食用，每一個人的體質都不同，對食物的分解、吸收和轉換的程度也不同，如果我們長期大量攝取某些特定的食物，當我們的身體沒有辦法完全吸收轉換的時候，可能開始出現不舒服的狀況，而這些不舒服的狀況就有可能是對這個食物產生過敏的反應，所以不要因為愛吃某樣食物，就餐餐都要，無它不歡，要記得給身體喘息的時間和空間。

避開會讓自己產生過敏的食物

避開過敏食物前，當然要先了解自己的體質目前屬于什么樣的狀況，我1門可以先從目前身體不舒服的狀況來著手，參考下一段所列舉的問題中，所提到的致敏性的食物是不是正好是我長期喜歡吃的食物?而我的身體是否又同時有這些問題?如果答案是肯定的，我們就可以先從忌口這類食物做起，如果不舒服狀況真的跟食物有關，一般來講完全忌口一個月之后，應該會開始有感覺情況好轉。接下來就很簡單啦，一旦你忌口一個月后不舒服的狀況有好轉，我會建議你接著至少忌口半年到一年，持續到這個不舒服的狀況完全消失。

很多人一聽到這里就開始瞪大9艮眼睛問：那我一輩子都不能再吃這項東西了嗎?別緊張，并不是這樣的，你可以讓自己在原本有的不舒服狀況完全解除之后，嘗試少量地攝取引起問題的這個食物，如果一段時間后問題又重新出現，就再繼續忌口至少半年、再重新嘗試，如果每次只要你一開始吃那樣東西，不舒服也跟著啟動，那就不用再問啦，除非你甘愿不舒服也要吃，那誰也沒有辦法；但是也有可能在你重新開始吃后，并發有不舒服，那就只需要記住，不要長期大量吃，偶爾吃吃是可以的。

（編輯：海賊王）