分娩時會消耗媽媽的各種營養，產后飲食的調理對產婦十分重要，合理的飲食有助于產婦身體的快速恢復，讓產婦的身體達到最佳狀況，為寶寶提供充足的母乳。產后飲食該如何安排呢？產后吃什么好呢？

    產后首餐吃什么好
    產后第一周的食譜應多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產后5—7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。
    蒸蛋羹
    原料：
    雞蛋3個 牛奶200克 溫開水70 鮮味汁、香油少許
    做法：
    1.雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中
    2.用筷子將雞蛋打散后，倒入70克溫開水
    3.接著倒入200克煮開后晾溫的純牛奶
    4.用筷子朝一個方向攪拌至均勻
    5.用濾網過濾一下
    6.把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
    7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
    8.水開后轉中火蒸10分鐘關火
    9.取出澆上調好的鮮味汁和香油

    產后飲食
    1）確認一天所需的卡洛里
    產后所需的卡洛里，如為完全哺喂母乳者一天約需求2500卡，哺喂牛奶者一天1800卡，若為混合營養品的情況，則可參考左頁，依照乳汁分泌情況來決定所需的熱量。 乳汁分泌不足的人若與完全哺喂母乳的人吃的一樣多，當然就會攝取過量的卡洛里。
    2）重質不重量為基本之道
    對于卡洛里或營養所需量不甚了解的人，總之遵循控制食量、提高品質的原則，而其要點為各種食物都吃。
    3）嚴控脂肪的攝取
    懷孕中，母體為了準備授乳而儲存了3kg的脂肪。因此產后不可食用過之含油脂的食物，否則乳汁會變得粘綢，乳腺也容易阻塞。做菜時應少放點油。
    4）盡量少吃零食及泡面
    甜食及泡面類食品一旦吃進體內全都將轉變成脂肪。而且過多的點心也會破壞整個飲食均衡，另外也得多注意泡面食品中的添加物。
    5）煮過的蔬菜比生的好
    維它命在授乳期將經由母乳轉給寶寶，而母親本身來說也是不可欠缺的營養素，因此每天都需食用含豐富維它命源的蔬菜，而炒過或煮過的效果將比生食好，尤其可增進脂溶性維它命A、D的吸收。
    6）多吸收水分
    多吸收水分可促進母乳的分泌，不過在身體回復期吃太多冰品并不恰當，其實水分的補給可由豬肉料理或燉品等取得，而且還可攝取大量的維它命及蛋白質，實為一石二鳥之計。
    7）早餐一定要吃
    因為不習慣半夜授乳而打亂生活的步調，因此睡眠不足、食欲不振，結果常常忽略了早餐。而且授乳期的早餐要比平常更豐富、更重要，切記不可破壞一天三餐的基本飲食模式。
    8）充分的鈣質
    母體中的鈣質因為哺乳而大量流失，所以需注意鈣質的攝取及增進鈣質吸收的維他命D（香茹、蘿卜干絲等）。
    9）由爸爸負責采購
    產褥期帶寶寶一起外出購物并不妥當，所以應暫時請爸爸早些回家購買生活用品，以新鮮豐富的材料做出內容多變的三餐，早日成為一個充滿朝氣的媽媽。
    雖說產后滋補很重要，但媽媽不要過分滋補，以免出現營養過剩而引起的肥胖情況。

（編輯：七寶）