中國食品工業協會糖果果凍專業委員會秘書長丁紹輝介紹，果凍是指以卡拉膠等增稠劑為主要原料的加工食品，富含膳食纖維，有的還會加入果肉，或鐵、鈣等微量元素。但果凍中的膳食纖維，會給3歲以下寶貝的消化系統帶來負擔，影響其對其他營養素的消化吸收，所以不建議3歲以下寶貝食用。過小的寶貝吃果凍，易導致窒息。3歲以上幼兒可在家長的監護下食用。
（編輯：愛動腦）