有沒有發現，有了寶貝后家里的廚房使用率大大提高了，有沒有發現你精心打造的廚房清新格調不在了，看著大米、蔬菜、水果擺滿了你的白色料理臺，心情怎么能用一個“煩”來形容，其實幾招妙招保鮮技巧，和你一起還原你的整潔廚房。
第一類：谷類(大米)
將買來的大米即使是密封真空包裝還是建議將其倒進你的存儲容器中，部分可以倒入米桶中，這樣會整潔美觀。
在大米中放入少量辣椒(最好是朝天椒)。可以有效預防大米長蟲子。放在陰涼的地方，大米在15℃一22℃之間處于休眠狀態，水分和營養流失緩慢，可長時間保持米的新鮮度、營養和口感。
第二類：海鮮(蝦)
首先找來一個大的飲料瓶子，清洗干凈，將蝦一個個放入瓶中(這樣的辦法最節省冰箱的空間)，裝好后放進冷凍室，冷凍儲藏。冷凍蝦一旦解凍就不要重新冷凍，建議加熱烹調后再放入;冷凍室若是生的狀態需要再冷凍，我們就先點—點酒去腥，然后冷凍。
第三類：肉類(豬肉)
先將肉用清水清洗干凈，而后去皮，將大肉塊切成掌心大小均勻的小塊。在鍋中加入_定水量(不要過多)，淹沒了即可，加入蔥等來煮熟。煮熟后，連同湯汁一起倒入盆中晾涼，放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜(菠菜)
菠菜清洗干凈，在鍋里面加入適量水和一勺鹽，燒開后，將菠菜快速在鍋中燙—下。取出菠菜后立即放入冷水中，后擰干水分，切成需要的大小，分成等份。分別裝入塑料袋中，排除空氣，用橡膠皮筋綁緊，烹調時，取出需要的部分即可。
第五類：團菜保鮮(團生菜)
首先特菜的外層做簡單處理，在其底部用小刀挖掉芯的部位。取來一張廚房濕紙巾，用水徹底打濕，塞進團生菜芯的部位。將團生菜裝進塑料袋，放入冰箱冷藏室中(團生菜處于吸水狀態，可以長時間保持新鮮)
短期保鮮技巧
第一類：谷類(大米)
在買回來的塑料包裝中放入幾個大蒜瓣，密封袋口即可。
第二類：海鮮(蝦)
將蝦煮熟，將蝦皮剝掉，用密封盒將蝦仁裝好，放入冷凍室。
第三類：肉類(豬肉)
將肉清潔干凈，去皮切成大致一次使用量大小的塊，用保鮮膜包好放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜(菠菜)
將初步處理過的菠菜放入塑料袋中，在塑料袋中吹氣，袋口緊封，放入冰箱�；蚴怯脠蠹埌胚M冰箱冷藏室皆可。
第五類：團菜保鮮(團生菜)
先用鹽水燙過一下，撈出瀝水后裝進塑料袋中冷凍，因為本身含水量水多，建議盡早吃完。
（編輯：愛動腦）