“彩色食品”所用的色素，通常分為天然色素和人工合成色素兩類，目前國家允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等。它們分別用于果汁、汽水、罐頭以及糕點(diǎn)表面上彩等，對其使用量規(guī)定非常嚴(yán)格，并禁止用于嬰寶貝食品。

　　但個別生產(chǎn)企業(yè)和不法商販，在食品和飲料生產(chǎn)中隨意使用人工合成色素，從而給寶貝的健康帶來威脅。因為過量的人工合成色素進(jìn)入寶貝體內(nèi)，會加重肝臟及胃腸道的負(fù)擔(dān)，干擾體內(nèi)正常的代謝反應(yīng)，可能出現(xiàn)程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。色素濃的食品，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致寶貝好動、自制力差、行為怪癖等癥狀的發(fā)生。

（編輯：愛動腦）