據中國奶業協會統計,目前中國市場進口牛奶品牌主要來自荷蘭、新西蘭、德國、澳大利亞等。其中,荷蘭牛奶備受消費者喜愛,領跑全球乳品行業。究竟是什么造就了荷蘭這個乳業大國?
1. 自然條件得天獨厚
荷蘭是溫帶海洋性氣候,全年降雨豐沛,無需額外灌溉,水草豐美,牧區布滿苜蓿和洋甘菊,極其適宜奶牛的生長,所以樂荷能產出蛋白質含量高達3.6g的頂級牛奶,被稱為“天賜的牛奶”。
2. 優質的奶牛品種
荷蘭被稱為“傳奇奶牛之鄉”,大量出口荷斯坦奶牛到其他國家, 牧場精選優質的荷斯坦奶牛,它們適應性強、產奶高、奶質好,并且每頭奶牛都有屬于自己的“身份證”,實現現代化溯源管控。荷樂營養專家介紹,荷蘭是歐洲最大的奶制品出口國,其擁有的奶牛數量不足中國的一半,但其所產出的奶制品數量卻遠遠超過中國,究其原因,最主要的是荷蘭懂得維護其優質的牧場。荷樂營養專家指出,牧場對于奶制品的質量有著直接的決定作用,因此保證牧場環境十分關鍵。一直以來,荷蘭擁有“牧場之國”的美稱,其濕潤的海洋性氣候和北緯50°的絕佳地理位置,造就牧場之國荷蘭優質的草原與水源環境,哺育著最純種的荷斯坦奶牛,無愧為世界最佳奶源地,使荷蘭生產出世界一流的高品質奶粉。荷樂作為百分百原罐進口自荷蘭的配方奶粉,其所采用的奶源均來自于荷蘭著名的荷斯坦奶牛,這些奶牛擁有與生俱來的貴族血統。早在150多年前,荷蘭就已經開始向國外出口荷斯坦奶牛,這導致全球各地的奶牛大多數是荷斯坦奶牛的后裔。為了保證荷蘭本土的荷斯坦奶牛依舊保持全球領先的品質,絕大多數荷蘭荷斯坦奶牛都參與了種群改良,有85%的荷斯坦奶牛參與了奶牛生產記錄;95%的荷斯坦奶牛在良種紀錄中注冊;50%以上的荷斯坦奶牛經過體貌評分……如此嚴格的種群改良計劃,保證了荷蘭的荷斯坦奶牛中最精英的血統得以延續和發揚。荷蘭的奶;旧隙家苑硼B為主,很少喂養飼料,這樣做的好處就是避免了奶源中的營養比例不遭到破壞,保證了奶源的健康性和營養性。
3. 成熟的乳業產業鏈
荷蘭先進的技術與精短的產業鏈保證了乳品質量的可控性。以樂荷牛奶為例,從牧場到工廠只需一兩個小時,因而對質量控制有信心。
4.歐盟嚴格的監管標準
人們認可荷蘭牛奶,與其健康安全的品質是分不開的。荷蘭對乳制品擁有世界最嚴格的的監管標準。 一個品牌的成熟需要多方面因素共同作用。荷樂育兒專家指出,可能很多人不知道,盡管荷蘭擁有數量眾多的奶牛,但是荷蘭卻是全球少數沒有口蹄疫、牛瘟等多種牛類疾病的國家,而這主要依賴于其全面細致的預防體系,保證了奶牛的健康性,并且對于奶制品的安全性進行了多重嚴格的安全檢驗,其在加工過程中需要經過幾十種不同類型的監測,順利通過才可上市,而這些檢驗措施和理念在國內還并不多見,只有全程監測奶源的質量和安全,才能保證流通到市場上的奶制品安全可靠。
荷蘭有世界上最嚴苛的乳制品檢測標準,對奶牛、飼料、牧場、生產工藝、牛奶檢測、產品包裝、儲存運輸等各個環節,層層把關,保證“從牧場到餐桌”的全程安全,使荷蘭本地的奶制品的質量得到全世界公認。所以,荷樂營養專家認為,一個奶粉企業能否崛起與騰飛,絕對不能忽視奶源的重要性,有專家猜測,鑒于奶粉行業如今的情況,在未來,行業內的競爭會慢慢延續到對奶源的競爭上。
好奶粉的制造首先得要有安全的產地、優質奶牛,同時有科學化的飼養管理、疾病控制,還有適宜于奶牛生長的牧場環境。有了真正意義上的好奶源,才可能生產出優質的好奶粉。
(編輯:七寶)