我國近年6個月至3歲嬰幼兒數量為4000萬左右，如果一個嬰幼兒日均消耗100g輔食，以當前市場上嬰幼兒輔食的零售價計，嬰幼兒輔食的市場容量當超過800億！事實上，我國目前嬰幼兒輔食的市場容量僅為70多億。整個嬰幼兒輔食市場嚴重“營養不良”。

誰在阻礙輔食市場的發展？

說起嬰幼兒輔食市場的低迷，很多業內人士都會首先提到消費意識、理念和習慣的問題。如對輔食的重視程度不夠、多喂奶粉代替輔食、自制輔食等，網上調查報告顯示，高達40％的城市家庭不會選擇購買商品輔食，而這一比例在農村更是高達80％以上。

除了這些表象，更有深層次的原因。

首先是消費者喂養知識來源于醫院、社區衛生中心、科普讀物、網絡等，而這些地方目前已經被很多品牌“市場化”了，大量的醫務推薦和難辨真假的軟性宣傳，幾乎影響了所有的中國消費者。名目繁多的產品和概念，讓很多醫生都難以辨清。消費者從根源上缺乏正確認知輔食的強力渠道。

其次，輔食的喂養較為繁瑣，種類選擇、比例搭配、喂養時機選擇等，都需要費一番心思，同時讓孩子接受新口味往往也比較麻煩。而媽媽們，或由于又照顧孩子又工作無暇顧及，或由于懼怕繁瑣、拗不過孩子等，再加上重視程度不夠，使得很多家庭采用了“奶粉＋成人飲食”的簡單方式。

其三，企業、經銷商和終端同樣對輔食不感興趣。相對于幾十塊成本零售價兩三百的奶粉，幾塊錢成本零售價幾十塊的營養素，多數輔食的利潤要低得多。另外，輔食的可對比性強，比如米粉和大米、果泥和水果、肉酥和肉等，給予消費者的“價值感低”，消費者更難接受輔食的高價格。而對于企業來說，除了強化營養素之外，輔食也沒有太多的“概念”可做。低利潤和低市場接受度，使一些看好輔食市場的企業也是抱著觀望態度。

重錘喚醒嬰幼兒輔食市場。

嬰幼兒輔食潛力巨大，表現低迷，市場基礎薄弱，行業規范欠缺，如要成功啟動，使嬰幼兒輔食達到其應有的市場地位，必須施以非常之手段。

首先需要政府部門的強力介入，規范嬰童食品市場。當前嬰童食品的亂象，已經到了失控狀態，并有愈演愈烈之勢，依靠單純的市場調劑無法恢復正常。我國嬰幼兒食品法規、嬰幼兒食品工業標準都已相當嚴格，但在執行、監管和最基層科普教育上，顯然是遠遠滯后的，同時，對于醫務非法宣傳、以科普名義廣告宣傳和市場“教育”的打擊力度不夠。

其次對于企業而言，應該放棄浮躁心態，學習“亨氏”好榜樣。輔食雖然利潤低，但競爭不太激烈，營銷成本也低，隨著市場逐漸走向良性，輔食銷量一旦起來，其凈利潤并不比奶粉差。事實上，看似暴利的奶粉行業，由于宣傳、贈品、醫務回扣、店員回扣等費用居高不下，很多小品牌已經無利可圖。就像當年四大奶粉品牌在中國市場的布局一樣，亨氏在中國的布局也已經趨于完善，豐富的產品種類、全面的網絡覆蓋、規范的終端管理、嫻熟的營養知識和終端話術，使亨氏的市場基礎工作十分扎實。目前亨氏嬰幼兒營養品系列在中國的銷售額已經超過10億元，占據了嬰幼兒輔食20％的市場份額（輔食70多億的市場量是以零售價計的）。

第三，嬰童企業要抓住電子商務和網絡傳播的大機遇。一切營銷活動的基礎是消費者行為，而消費者行為的改變將會使得營銷模式以及經營模式改變，從而改變甚至顛覆行業格局。嬰童行業的特性，使得嬰童產品電子商務發展尤為迅速。據網上數據顯示，目前網購已經占到嬰童產品30％左右的市場份額，且有進一步加大趨勢。而互聯網的發展使得母嬰產品的消費行為發生了革命性改變，互聯網成為媽媽們獲得產品信息和喂養知識最重要的渠道之一，消費者對信息從以往的單純接受，變成了主動尋找、參與、討論、評價和推薦。

通過網絡向媽媽們傳遞科學的喂養方法、營養知識，建立網上母嬰社區，切實解決嬰幼兒喂養中存在的問題，并關注嬰幼兒生理、心理健康和教育問題，從而形成口碑效應。而企業的營銷系統，也要隨之改變，把以往的宣告式、灌輸式、鋪貨式、推銷式營銷方式轉變為關注式、互動式、易尋式和轉介式。有競爭力的新營銷模式，是國內嬰童食品趕超國際品牌最有力的武器，而嬰幼兒輔食則恰逢其時。

嬰幼兒輔食是和母乳同樣重要的嬰幼兒食品，但其市場發展狀況卻令人擔憂。

（編輯：七寶）