跌宕起伏的中國乳粉行業,吸引著數以億計消費者的目光。一罐奶粉,甚至成為擺在最高決策層面前的問題。用內憂外患來形容過去十年的中國乳粉行業狀況并不過分,部分奶粉企業作繭自縛失去了做大做強的機會。而進口奶粉品種繁雜也成為消費者心頭的隱憂。
在內外交困的市場現狀下,“奶粉達人”“拖粉團”“背奶媽媽”等詞匯被推上風口浪尖。無可奈何的家長只能通過選購各種奶粉讓寶寶分別嘗試,再把奶粉罐背后的營養元素表整理成EXCEL表格相互對照。一罐小小的奶粉,成為中國媽媽瘋狂舉動的導火索。
十年一輪回,屈辱的奶粉購買經歷。“那時候,規定每人限購兩罐,但如果發現是中國顧客,就只肯賣一罐!苯洺4從谭鄣男×_(化名)說,“真的感覺很屈辱”。其實,在這個過程中屈辱的不僅僅是消費者,這更是整個國產奶粉行業的屈辱。部分乳企的不作為,迫使整個乳粉行業信任危機遭遇連坐之害。在這場國粉淘汰賽中,沒有自控奶源的乳企依次落馬。
對于乳企而言,最重要的一點是要擁有自建自控奶源。確保源奶的質量安全,是奶粉生產環節的重中之重。舉個例子,2013年度、2014一季度權威機構發布的口碑最佳品牌三元奶粉,之所以能夠在眾多食品安全事件中卓然獨立,除了擁有嚴格的質量監管以外,特供奶源也是其奠定行業龍頭老大的重要因素。
回首近十年來國產奶粉信任危機事件,也多數與奶源相關。性早熟、汞超標、黃曲霉毒素致癌、違規使用乳礦物鹽等等一系列事件的爆發,對于市場和消費者的信心影響很大。正是在這樣的狀況下,奶粉史上最嚴格措施出臺。九部委對嬰幼兒奶粉行業的重拳出擊,對整個奶粉市場而言,都是一次不小的震蕩。
自營牧場成為國粉生產的門檻,是否擁有自營牧場也是評判奶粉質量優劣的分水嶺。好奶粉是全產業鏈模式生產出來的,而不是檢測出來的。奶粉企業要生產出好奶粉,好的奶源是前提,好的配方是基礎,好的工藝是關鍵,嚴格檢測做保障。
“我在買奶粉時,比較愿意相信身邊朋友的推薦”小丁(化名)說“國產奶粉里面,也并非都不好,比如我知道的三元奶粉一直就不錯,只是不好買”。
其實,無論國產奶粉還是進口奶粉,只要質量安全合格,就是好奶粉。不要盲目的排斥國產粉,也不要一味的跟風。要客觀理性地看待國產奶粉,理性選擇,理性消費。而對于質量安全過關的優質國粉,銷售渠道拓寬也將勢在必行。
(編輯:愛動腦)