為保障嬰幼兒的健康成長，中國乳制品工業協會開展了“月月抽檢”，十月份國家食品質量安全監督檢驗中心對飛鶴牌飛帆、圣元、雅士利、完達山、施恩、雀巢能恩、貝因美、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、明一、光明古城、上海晨冠聰爾壯十五個品牌嬰幼兒乳粉進行抽檢。
    此次產品的檢驗依據現行國家強制性標準GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、GB10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標準，抽檢指標共16項。

    檢驗項目主要有
    理化指標：蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；污染物限量指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項；微生物指標：菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門氏菌等5項；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項；風險監測指標：汞。

    檢測結果分析
    嬰兒配方乳粉的蛋白質0.45～0.70g/100kJ，實測值為0.56～0.65；脂肪1.05～1.40g/100kJ，實測值1.23～1.31；碳水化合物2.2～3.3g/100kJ，實測值2.4～2.6。較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質0.7～1.2g/100kJ，實測值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kJ，實測值1.0～1.2；碳水化合物實測值2.4～2.9g/100kJ。
    鉛含量應≤0.15mg/kg，實測值范圍在0.036～0.090mg/kg；硝酸鹽應≤100mg/kg，實測值3.0～22.9mg/kg；亞硝酸鹽應≤2mg/kg，實測值均低于2mg/kg。；黃曲霉毒素M1檢驗結果均低于0.5μg/kg；菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。
    本次檢驗同時對汞項目的檢測，15個產品的總汞含量均為＜0.0054mg/kg，無異常。
    經檢驗，本次抽檢的15個品牌產品均符合國家標準要求，產品質量安全穩定。

（編輯：七寶）