2019年9月20日，首屆中國有機奶粉發展論壇在滬圓滿落幕!

　　連續兩三年，有機奶粉都維持了將近50%的增長，這個增長率到底能夠維持多久?

　　人口紅利消失毫無疑問會波及奶粉市場，但有機奶粉在未來幾年之內，增長率會維持高速。原因在于90后消費者的全面入場，消費意識發生了天翻地覆的轉變，而有機奶粉迎合了他們追求自我、追求自然的消費特性。

　　有機實質是資源的邏輯

　　在我國，有機奶粉的市場體量小，但增長速度很快，奶粉市場上獨立的有機奶粉品牌在消費者心中的認可度與知名度逐漸提升。這些有機奶粉之所以發展快速，最重要的是率先搶占了優質奶源地，尤其是海外的進口奶源。

　　“得奶源者得市場”，這從側面反映了奶粉市場的一個重要邏輯。即中國奶粉產業的底層邏輯實際上是資源的邏輯，有機奶粉的核心邏輯更是如此。

　　中童傳媒創始人兼總策劃 羅文杲

　　有機的核心是有機土壤，普通的土壤必須要經過3年的有機化才能進行種植和養殖。

　　有機奶粉的天然性決定了其在配方上的弱勢，而中國的嬰配粉市場，一直是以配方來教育和驅動消費者的，從DHA到乳鐵蛋白，我們不斷地配方升級，進行配方迭代。這對有機奶粉是不利的地方。配方很重要，但唯配方論不可取。

　　另一方面，有機奶粉的發展是資源和技術的雙重的提升，隨著技術的提升，會逐步有更多的營養成分能夠進入有機奶粉配方。

　　有機“由高到低”的打法

　　有機奶粉一方面是消費升級，是一種高品質、高端的新生活方式的象征;但另一方面，它也是品類發展的必然結果。就像幾年前羊奶的崛起，也是整個奶粉到了需要新品類推動市場、吸引市場關注度的階段，現在有機奶粉的爆發也恰逢奶粉市場需要新品類推動的時期。

　　但有機奶粉的發展軌跡跟羊奶粉不同，兩者的打法也不同。

　　羊奶是中國市場本土發育的細分品類，經歷了從低端到高端，從低線市場到一二線市場逐步升級的過程，是由低向高的打法。

　　而作為在牛奶粉和羊奶粉基礎上的升級，有機起步就是高端的，尤其體現在價格上，一般都在四百元左右。如果有機奶粉由純高端、超高端向中高端過渡，主流的價格帶降至350—400元之間，有機奶粉的市場規模會大幅度擴張。

　　但有機奶粉在市場的推動方面，實際上和羊奶粉相似，由下線市場往上線市場推進。地縣級市場是有機奶粉的核心市場，因為消費人口聚集、實際消費能力不弱，唯一薄弱的是有機市場的教育，需要門店去引導他們購買。

　　而一二線市場雖然是有機教育是最好的，但份額被一些國際的品牌、跨境購所分割。

　　這也就是為什么我們在調研過程中發現，真正一線市場的渠道商，有機奶粉的占比并不是很高，有機市場增速最快、占比最高的反而是地縣級市場。

　　如果我們真正重視有機，把它當做一個獨立的品類操作，大家合力推動有機的發展，而不是選擇觀望，在等風口的到來，那么有機就一定大有機會。

（編輯：華夏嬰童網）