嬰幼兒的身體發育，首先是大腦發育。據營養學家研究結果表明，盡管孩子的智力發育與遺傳、環境和智力訓練等條有關，但80%還是與營養是否豐富有關。
據統計，一般新生兒腦重370克；6個月時為700克，約為出生時的2倍（為成人腦重的50%）。美國著名學者布魯姆，也曾對近千名嬰兒長達20年的跟蹤實驗，表明：若以17歲時的智力為100，8歲時進行開發，只能開發20%；4歲時進行開發，能開發達50%，更大的開發潛能卻在3歲以前。因此，盡早的為孩子大腦補充營養，獲得的成效也就越大！
嚶智優
嬰幼兒大腦發育不可或缺的營養素
想要寶寶健康又聰明，不僅要把握"精神營養"的及時補給，還要有物質營養素的保證。腦部營養包括蛋白質、DHA、ARA、膽堿、�；撬帷⑻妓衔�、鋅、鐵等微量元素、 維生素 B族等等，下面為您介紹幾種：
蛋白質 --構成腦細胞的物質基礎，是細胞膜、髓鞘以及形成軸突和樹突的重要原料。
DHA --大腦的重要結構成分，占大腦脂肪總含量的35%~45%，研究證明，它在促進嬰幼兒智力和視覺方面發揮關鍵作用。
膽堿 --又稱"記憶因子"，由膽堿合成的乙酰膽堿是一種非常重要的傳遞介質，對記憶力和大腦思維起著非常重要的作用。
�；撬� --不僅是形成軸突和樹突的特殊成分，還與中樞神經及視網膜等的發育關系密切。
以上4種重要的腦部營養素，在嬰幼兒腦部發育過程中需求量很大。此外，腦部發育也需要鋅、鐵等微量元素，需求量雖小，一旦缺乏就有可能會致病。
寶寶大腦發育不良的7種表現
1、智力較為低下
腦發育不良和孩子的智力發育是有關系的，這類患兒的智力發育都比較遲緩，檢測智力可能在中度智力或偏下值。在智力發育遲緩的同時，一些與智力相關的能力，比如聽力、理解力、話語能力等都有明顯的緩滯現象。
如果寶寶對聲音的反應不太靈敏，或者對外界的各種信息反應遲緩，話語能力有障礙等，都屬于腦發育不良的癥狀。
2、身體發育停滯
腦發育不良患兒的身體發育也會受影響，患兒大都會出現各種生理機能發育停滯的現象，除上述的聽力、話語能力發育緩滯之外，還會身體各方面發育都停滯的現象。
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比如小孩身體發育速度低于其他孩子，個頭比其他孩子小很多，視力聽力不太好，容易出現近視或眼部畸形等。另外，腦發育不良的孩子都都牙齒發育不良，牙齒較為松散，易折易駐，易發生各類牙病。
3、注意力異常
由于疾病關系，腦發育不良患兒平時注意力難以集中，對自己的行為較少有意識反應，記不住人。
4、外貌特征明顯
大腦發育不良其實是可以通過外貌來體現的，一般腦發育不良的孩子大多額頭扁平，這是腦發育不好的一個體現，所以中國的相術里有關于額頭的描述，若天庭(額頭)飽滿，就表示人聰明，自然命運較佳。
5、姿勢異常
寶寶的兩個大拇指在4個月之后總是不能如常人一樣伸展在外面，而是扣向掌心；五六個月抓物時手不能在正常位置去抓，而是手心向后地去抓。
6、運動發育落后
主要表現4個月時豎頭還不穩定，俯臥抬頭不能達到90°，6個月時手還不會去主動抓物，8個月時還坐不穩，14個月時還不能獨站。
7、日常表現異常
平時生活過程中會表現得比較安靜溫順，沒有小孩子特有的生機，不會主動積極對外界做出反應，對外界缺乏興趣，有時候會表現出哭笑過度等情況。嚴重的腦發育不良兒童甚至會出現大小便失禁、失語等情況，有時候還會有癲癇的發生。
嚶智優
總的來說，腦部的營養素種類繁多（不下20種），如果每天對著營養成分表來準備和選擇食物是一件很困難的事情，所以我認為科學的補充方法是"平衡膳食、全面營養、查漏補缺"。像碳水化合物、維生素B族、鐵質等，一般日常食物中多已供應，寶寶三餐均衡、食物種類多樣化，基本上不用擔心攝取不足。而有個別的營養素，如DHA，通過日常膳食可能不太容易滿足，這樣的營養素就需要給予重點關注。如不能通過平衡的日常膳食得到滿足，則需要專門補充。
除了安排營養豐富的膳食，家長還應特別重視兒童的食欲。食欲對消化腺有強有力的刺激，只有在有了食欲的情況下，才能保證正常的消化和吸收，忽略了食欲，雖然孩子吃的食物較多，但效果也不佳。如果學齡兒童每日有一個平衡的膳食，就能使他們有充沛的精力，強壯的體格，很好地完成學習與鍛煉的任務。