筆者走訪門店時，發現在一些門店，消費者詢問進口奶粉較多，而在別的店，詢問國產奶粉的又較多。這種差異，不由得讓人深思。消費者是否真的了解國產奶粉和進口奶粉，為何一來就劃開了鮮明的界限？由此，我們便一起來了解國產奶粉和進口奶粉之間的區別。

進口奶粉

不得不說，網絡的出現，改變了人們的衣食住行，也同時改變了人們的思想觀念，奶粉也不例外。

奶粉的主要消費者群體，已然是變成了90后這一代，而且再過不久，最早的一批00后，也將邁入20歲大關。他們不管是上網習慣、消費習慣還是接受度等方面，都使進口奶粉在中國市場占有一席之地。

而市面上進口奶粉品類眾多、來源廣泛，一般來說有以下三種情況：

1、奶源地和加工廠在一起的原裝進口：

這種進口奶粉的加工廠，選址一般會靠近優質奶源地，或者擁有自控牧場。比如一些奶粉的奶源地是新西蘭、荷蘭、丹麥等地，而產地也是新西蘭、荷蘭、丹麥，這種情況下奶源能很快從牧場用低溫的運奶車運送到工廠加工，再出口到其他國家，縮短了原料運輸的路程。

2、奶源和加工廠不在一起的原裝進口：

那有些國家本身并不具有優質奶源，或者由于地理環境因素不適合奶牛生長的，也要生產奶粉，怎么辦呢？這時候只能采購奶源了，先將奶源地的奶預制成乳基原料粉（全脂奶粉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉等），然后運輸到自己的加工廠再進行加工罐裝。這些乳基原料粉放在國外加工就是進口奶粉，放在國內加工就是國產奶粉。

另外要提一下，外界有些人將這種乳基粉原料誤以為是“大包粉”，事實上，國家已禁止使用大包粉作為原料生產嬰幼兒配方食品，真正的大包粉的定義是在國外乳基原料粉和營養素已經混好，運回國內工廠，國內工廠只負責罐裝。而在大包粉運輸過程中，安全性和品質都無法保證，所以已經禁止使用此法生產加工。

其實若是以加工廠來看，現在國產和進口的分界線已經沒有那么明確了，許多國外品牌也有在國內的工廠，而許多國產品牌也紛紛到到國外投資建廠，比如：飛鶴在加拿大投資建廠；雅士利、伊利在新西蘭建廠；澳優在荷蘭、新西蘭、澳大利亞等地并購和建廠；圣元、合生元在法國建廠......奶粉品牌的國際化趨勢已是必然。

3、跨境購奶粉

跨境購奶粉由私人或第三方平臺代購，其價格優勢也吸引了許多消費者。然而，海淘奶粉往往只符合本土國的標準，并未通過我國的海關檢疫，在運輸途中的安全性以及貨源真實性也存在一定風險，所以購買海淘產品最好在正規渠道或者托信任的人代購。

國產奶粉

雖然進口奶粉的線上渠道占有一定市場，但是國產奶粉在各方面越來越優秀，品質方面自有國家的大力監管，而對品牌塑造方面，通過電視、網絡、線下等渠道漸漸深入人心，并積累了一大批對國產奶粉充滿信心的忠粉。

可是當我們回顧國產奶粉的發展史，不難發現這條路可謂是相當曲折，一提到國產奶粉，或許我們回避不了2008年的三聚氰胺事件，而此時進口奶粉也更加重視國內市場，借此機會迅速擴張，搶占了大量市場份額。國家對嬰幼兒食品安全尤其是奶粉安全和品質提升更加重視，采取了很多措施。

比如國家公布國內128家正規乳粉企業生產名單；2014年5.1新規；國外工廠認證；國產奶粉重新領證；跨境購新政，季度抽檢變月月抽檢；食品安全生產規范體系檢查；“史上最嚴新政”《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》出臺等，逐漸地提高質量水平，提振消費者信心。

因此，我們能夠看到的是，近年來，隨著國內嬰幼兒奶粉市場注冊制、嬰幼兒奶粉配方方案等新政陸續出臺，國產嬰幼兒奶粉逐步走向高端，重新打造行業形象，在國內市場占比逐漸提高。

國產奶粉與進口奶粉的部分差異

1、配方

我們要明確的是，國產奶粉，第一考慮的受眾，肯定是國內消費者人群，而通過配方注冊的進口奶粉，在營養成分方面，也會根據當地情況做相關調整，所以通過注冊的進口奶粉并無太大差異。

配方上有區別的就是未通過注冊的原產國奶粉，一般配方方面會根據當地膳食習慣進行研發，從而采用適合的配方方案。

比如在營養素方面，美國的配方采用植物性脂肪全部代替動物性脂肪，而國產奶粉是采用部分植物性脂肪代替部分動物性脂肪；美國配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉，而國產配方碳水化合物為乳糖和低聚果糖。

在礦物質、微量元素以及維生素方面差別就更大一些，歐洲的媽媽通過膳食攝取的鈣、鐵元素相對充足；日本臨海，媽媽的食物中含有豐富的鋅。因為地域不同、環境不同、民族習慣不同、膳食結構不同等，體現在配方中都應該有所不同。

自然，也不是說這種差異有絕對主導因素，客觀上來說，每個寶寶的體質不同，且4~6個月后寶寶可逐漸添加輔食，攝入的營養會更加全面。

2、標準差異

生產標準

目前我國生產奶粉參照的標準，主要是《GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品》和《GB 10767-2010 食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》，這兩個標準分別與國際食品法典委員會（CAC）的標準CODEX STAN 72-1981和CODEX STAN 156-1987較為一致。而歐洲國家奶粉基本按歐盟2006/141/EC號指令，新西蘭與澳大利亞的標準為澳大利亞新西蘭食品管理局（ANZFA）提出的關于嬰兒配方食品的標準。另外，普通進口奶粉通過一般貿易進口，必須符合我國食品安全國家標準GB10765與GB10767。

抽檢指標

而國內抽檢指標方面，達到63項，其中：

理化指標檢驗項目49項，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖等；

微生物指標檢驗項目5項，包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌；

生物毒素檢驗項目2項，包括黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1；

污染物檢驗項目3項，包括鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽；

食品添加劑檢驗項目4項，包括生物素、肌醇、葉黃素、核苷酸。

小結

進口奶粉和國產奶粉都具有自己的消費人群，但不是說一定是誰好誰壞，消費者選擇奶粉，還是要綜合考慮奶粉的品牌、配方、渠道、安全、性價比等因素，而不能說吃著進口奶粉，就要說國產奶粉不行，反之亦然。兩者在一定程度上是有區別，但并不存在絕對的對錯，對于國產還是進口奶粉，我們更愿意看到的是消費者用理性的目光去看待，用綜合的考慮去選擇，所以，無論怎樣，適合寶寶的才是最好的。

最后要說的是，透過現象看本質，國產奶粉的市場逐漸回暖，也意味著在國家、相關部門以及奶粉從業人員的共同努力下，消費者越來越認可國產品牌。而這，可不僅僅是靠廣告或者宣傳得到的，真正能走遠的，是國產奶粉品質和品牌的大幅提升！

（編輯：華夏嬰童網）