日前，規定在嬰幼兒輔食中不得添加牛初乳，而且目前牛初乳行業也沒有國家標準或行業協會，以至于牛初乳市場出現混亂局面，牛初乳企業呼吁成立產業聯盟。

    衛生部出臺相關文件，其目的在于規范牛初乳混亂市場，并引領牛初乳行業朝向正確的道路發展，但自強之舉必須靠自己，對于步入穩健發展的牛初乳行業來說，制定屬于自己的國家標準，成立牛初乳產業聯盟十分必要。2012年12月15日，在國家乳業企業技術創新戰略聯盟的支持上，一批牛初乳行業龍頭企業在京結盟——“乳業產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟”正式宣布成立，踏出自強自立堅定有力的一步。

    國家乳品技術研究中心主任劉鵬對“聯盟”給予了獨到見解：“聯盟是一種特殊的會員團體，與協會不太一樣，協會是成員單位越多越好，而聯盟對盟內單位成員肯定具有一定約束力，并非會員越多越好。牛初乳產業聯盟由企業自發組織，以企業需求為主導，在利益和質量的追求上更高更廣的平臺，整合全國的優勢資源，通過聯盟制定行業標準、規范等，對行業，對企業的發展裨益甚大�！�

    原國家食品藥品監督管理局局長齊謀甲、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所營養評價室楊月欣主任、國家食品質量監督檢驗中心宋全厚主任、中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建、中國奶業協會高級顧問王懷寶、國家乳業產業技術創新戰略聯盟秘書長劉鵬、中國保健協會副秘書長周邦勇、中國農業大學食品學院教授羅永康、華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生系教授周韞珍、國家乳業產業技術創新戰略聯盟委員段旭煌等在牛初乳市場及功能運用開發領域作了重要發言。

    周邦勇說到：“目前牛初乳產品扎堆免疫調節這項功能，開發的產品品種還比較單一，科學研究表明，牛初乳的功能并不限于免疫調節，還可以從其他方面著手研發新種產品。同時，牛初乳企業當前存在的通病是，產品市場細分做得不夠，產品重合度太高。且調節免疫是適應于所有需要調節免疫人群的一種功能，如能根據不同消費群體細分出不同產品的話，可能更能拓寬牛初乳市場，業內企業應在免疫調節功能上進行細化研究，讓消費者有更多且更為清晰的選擇，牛初乳產業聯盟成立后或許將結束這一狀況”。

    在多位領導、權威專家及十多家主流媒體的見證下，黑龍江康普生物科技有限公司、美國諾珍營養品公司、黑龍江省完達山乳業股份公司、新西蘭愛必達有限公司為代表的一批牛初乳龍頭企業一同，正式宣布加入“國家乳品產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟”。啟動儀式上，聯盟企業共同發表立誓宣言：為了使行業更健康的成長，今后將在產品生產過程中更加自律，以身作則，從我做起，以最好的產品質量和多樣性選擇回報廣大消費者。據介紹，我國的牛初乳產品國家標準正處于醞釀階段。業內人士也表示，牛初乳標準將由行業內的全體成員企業共同參與，嚴格按照國家牛初乳行業規范檢測標準，參照當前牛初乳產業、牛初乳產品的各項標準、發展環境等多方面因素綜合考慮進行制定。

（編輯：七寶）