三門峽市金土地食品有限公司成立于2010年，現有員工50余人，其中專業技術 人員10人。其主導產品為“陜州”牌黃酒及陜州糟蛋，金土地公司以將陜州糟蛋發 揚光大為己任，積極挖掘整理陜州糟蛋的傳統生產工藝，并結合現代科學技術，對 陜州糟蛋的生產工藝進行科學的研究及創新，在保持陜州糟蛋特有口感的前提下， 開發出多種具有各種特色的糟蛋產品，并受到市場的廣泛好評。 陜州糟蛋為古陜州（今河南省三門峽市）名吃，居“陜州四大名吃”之首。距 今已有百余年的歷史。系采用新鮮雞蛋和黃酒酒糟歷時一年糟制而成。它用料嚴格 ，工藝講究。在其糟漬過程中，其蛋中營養元素蛋白質、脂肪及碳水化合物等成分 的有益變化，使糟蛋的營養更加豐富，滋味更加鮮美。據權威測定：陜州糟蛋中富 含十八種氨基酸，其中有八種是人體必需氨基酸。從而使食用價值大大高于其它蛋 類。如果說蛋類因其營養成分齊全，合乎人體需要被稱為全營養食品之冠，那么， 陜州糟蛋則理所當然是冠中之冠的佳肴，營養保健之佳品。