2010年8月25日下午，為進一步加強北京日上批發市場食品安全，維護市場食品經營秩序、消除食品安全隱患、保障消費者合法權益和身體健康以及人身安全，市場聯系市工商行政管理局延慶分局的工作人員到市場為食品從業人員進行食品安全知識培訓，市場商戶積極參加。

    工商局的工作人員首先給每位經營食品的商戶發放《流通領域食品安全知識培訓教材》，然后進行詳盡的講解，內容包括：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人名共和國食品安全法實施條例》、流通領域食品進貨檢查驗收和索證索票及臺賬登記、食品安全知識，以及流通領域食品從業安全標準等。商戶認真聽講、記筆記。因為以前進行過多次培訓所以商戶掌握這些知識還是比較快的。培訓還包括測試環節，商戶仔細看題，認真答卷，這是對培訓的消化和小結，讓商戶對培訓內容加強了理解和記憶，有利于指導今后更好地做好食品安全工作，本次食品安全知識培訓效果很好！