2009年11月17日下午，北京日上市場針對市場小吃街、小吃城使用煤爐、煤氣罐、天燃氣和冬季用電多的實際情況，為防患于未然，確保市場和商戶的財產及人身安全，特召集市場所有經營小吃的商戶進行“燃氣、煤氣及用電安全使用”培訓。

    負責市場安全的張經理強調了安全使用“燃氣、煤氣、用電”的重要性并強調了以下幾點要求：
    1、每位商戶要使用合格氣罐，罐上要有安全標識牌，氣罐有效期為四年，要有相關的備案手續；
    2、使用天燃氣、煤氣的商戶要與供氣方簽訂安全協議書，復印件上交市場備案；
    3、使用天燃氣、煤氣的商戶要每天自查設備，加強管道對接口處的檢查防止漏氣，煤氣罐與灶頭之間距離不得小于2米，排查安全隱患，按時填寫檢查記錄，發現問題及時解決；
    4、使用天燃氣、煤氣的商戶每天要注意通風換氣，及時清理燃氣、煤氣、煤爐子周邊的易燃、易爆物品。燃燒中的碳渣禁止倒入垃圾桶；下班前要關閉電源，關好燃氣、煤氣開關閥門、封好煤爐子。
    5、市場小吃城、小吃街的商戶嚴禁在經營場所內住宿；
    通過本次培訓加強了市場商戶安全使用燃氣、煤氣、煤爐子和安全用電的意識，增強了每位商戶的責任感，為確保市場財產和人身安全打下了良好的基礎。