傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，而添加益生菌酸奶是在前者的基礎上，人工添加了雙歧桿菌作為發酵菌種。保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是早期人類從天然發酵奶中純化出的兩個菌種，一直用以發酵傳統酸奶，而雙歧桿菌是從嬰兒腸道發現，因為有益于寶貝腸道健康而被廣泛使用。

　　傳統的酸奶與所謂益生菌酸奶并無太大的區別。消費者選購酸奶的時候沒必要緊盯著是否含益生菌。寶貝對益生菌的需求量并不是很多，寶貝正處在發育中，無須太多的外力。反而對腸胃產生不良影響。

（編輯：愛動腦）