蛋白質是人體必不可少的營養素,處于生長發育旺盛期的小寶貝,對蛋白質的質與量的要求更高,蛋白質對他們的作用也更加重要。
寶貝過多少蛋白質?
寶貝在滿3周歲之前,生長發育非常迅速,對蛋白質的需求非常旺盛,不同年齡段的寶貝需要蛋白質的量也不盡相同,按照寶貝的需求量提供合理但不過量的蛋白質,是幫助寶貝健康生長發育的重要因素。每個寶貝對蛋白質的需求量不同,與年齡段和體重密切相關。
舉例說明:如果寶貝月齡為10個月,體重為9千克,則每天需要從食物中攝取13.5-18克蛋白質。
哪些食物中富含蛋白質?
很多家長認為只有動物性食物中合有蛋白質,但其實幾乎所有的天然食物中都含有蛋白質,以動物性食物含量最高、吸收率最大(包括肉、蛋、奶、魚蝦等等),植物性食物中,大豆及豆制品的蛋白質含量最高,吸收率也非常好;其次是糧谷類食物(大米、小麥、黑麥、燕麥等);水果、蔬菜中同樣合有蛋白質,只是含量非常少,吸收率很低。蛋白質攝入量越多越好嗎?
蛋白質的攝入固然重要,但不可過量,很多家長都會一味追求“高營養”,特別強調魚蛋肉奶的攝入,其實,過量攝入蛋白質會給寶貝帶來很多危害,比如:
增加腎臟負擔
增加鈣流失
增加出現肥胖的危險
影響其他食物攝入,導致飲食結構不合理,營養攝入不均衡。
最好的辦法就是讓寶貝均衡膳食,用大白話來說就是“什么都吃”,保證各種食物如糧谷、蔬菜、水果等的攝入,在此基礎上,參考上文中的需求量,減去每天經配方奶攝入的蛋白質的量(參考配方奶包裝上的營養成分表,將每100毫升奶中蛋白質含量乘以奶量再除以100,例如:每100毫升奶中含3克蛋白質,全天喝600毫升奶,則總共攝入了18克蛋白質),再適量添加蛋、肉或魚蝦、豆制品即可。
(編輯:愛動腦)