方塊豆腐匯

　　豆腐富含優質的植物蛋白，很適合寶貝食用。

　　材料：

　　肉末100g、豆腐1塊、紅彩椒5g、淀粉10ml、油15ml、蔥末5g、鹽1g、糖2g、生抽5ml

　　制作方法：

　　1.韌豆腐切成1cm見方的�。患t彩椒洗凈后切成小��；

　　2.肉末里加少許鹽、蔥末用筷子攪拌均勻；

　　3.鍋中油燒熱后倒入肉末滑炒變色后加入生抽炒上色；

　　4.加入豆腐、鹽、糖后搖晃著鍋翻炒，加少許淀粉炒至2分鐘；

　　5.最后加入彩椒丁翻炒即可。

　　番茄面疙瘩湯湯

　　番茄疙瘩湯是道營養豐富的湯品，而且顏色好看，小寶貝們一般都會愛上它的口味。

　　1歲半以上

　　材料：

　　面粉50克、雞蛋1個、番茄30克、紅彩椒10g、芹菜末10g、鹽1g、芝麻香油1茶匙

　　制作方法：

　　1.將面粉放入一個大碗中，加入適量的清水用筷子和成小面疙瘩；

　　2.番茄和紅彩椒洗凈后都切成小�。呵鄄饲心�；雞蛋在碗中打散；

　　3.鍋中油燒熱后，放入番茄丁、芹菜末翻炒片刻，加入水煮開，轉小火后放入小面疙瘩煮熟；

　　4.最后倒入蛋液再次燒開，調入鹽和芝麻香油，即可。

　　水不要一下放入太多，一點點地往面粉里加水，滾成小面疙瘩。

　　大杏仁拉手芹菜菜

　　芹菜的營養豐富，纖維素和鐵富含豐富，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對寶貝健康十分有益。

　　材料：

　　芹菜200g、大杏仁80g、芝麻香油10ml、鹽1g、白砂糖2g

　　制作方法：

　　1.將芹菜擇洗干凈，斜切成3厘米長的段，放入沸水鍋中氽燙1分鐘撈出；

　　2.而后倒入冷水中浸泡至涼，撈出瀝干水分；大杏仁掰碎：

　　3.將焯好的芹菜段和大杏仁碎放入小碗中，加入鹽、白砂糖和芝麻香油混合拌勻，盛入盤中即可。

　　酸酸甜甜山楂楂藕片

　　蓮藕生食可以清肺潤燥，熟食可以健脾開胃，很適合給小朋友食用。

　　3歲以上

　　材料：

　　山楂30g、蓮藕1段、冰糖10g、鹽2g

　　制作方法：

　　1.將山楂洗凈后，放在砂鍋中，加入冰糖和水，大火燒開后調成中小火慢燉30分鐘，待湯汁濃稠后加入鹽調勻；

　　2.蓮藕洗；爭去皮，切成薄片后用冷水浸泡30分鐘。鍋中的水燒開后，放入藕片氽燙2分鐘：

　　3.將焯好的藕片撈出瀝干晾涼，加入熬好的山楂糖漿拌勻即可。由于山楂中的酸性物質在長時間熬煮的過程中會釋放出來，所以建議媽咪選用砂鍋。

　　山藥和萵筍是好朋友

　　萵筍可刺激寶貝消化酶分泌，增進食欲，寶貝經常食用有助于生長發育。

　　2歲以上

　　材料：

　　萵筍1/3根、山藥1/3根、胡蘿卜1/2根、鹽1g、芝麻香油5ml、白醋2ml

　　制作方法：

　　1.山藥、萵筍、胡蘿卜分別洗凈去皮，用切花模具刻成不同花形：

　　2.大火燒開鍋中的水，加入白醋，再將山藥片放入，焯水2分鐘撈出；

　　3.大火燒熱鍋中的油，放入萵筍片和胡蘿卜片滑炒均勻，隨后放入山藥片，繼續翻炒2分鐘；

　　4.出鍋前加鹽和芝麻香油調味即可。山藥皮中的黏液可導致手部過敏發癢，媽咪處理山藥時一定要戴手套，焯山藥時放一點白醋可以使山藥色澤更加白亮。

　　蔬菜五彩餅餅

　　彩色的蔬菜混合在一起可以提高寶貝食欲，而且維生素豐富，是寶貝不錯的主食之一。

　　材料：

　　面粉150g、胡蘿卜1/2根、香蔥末10g、小白菜10g、芹菜末10g、雞蛋1個、油10ml、鹽1g

　　制作方法：

　　1.胡蘿卜與小白菜清洗干凈，切成碎。雞蛋在碗中打散；

　　2.面粉中加入50ml涼開水和打好的蛋液，攪打成面糊；

　　3.將切好的小白菜和胡蘿卜碎、芹菜末、香蔥末放入面糊中，加入鹽調味，攪拌均勻：

　　4.餅鐺放油中火燒熱，用湯勺舀取調好的面糊放入鍋中，煎至兩面都成金黃色即可。

（編輯：愛動腦）