美國哈佛醫學院的一項研究發現，葉酸可能會影響女性排卵，雖然癥狀或輕或重，但大約40%的人會受到干擾。葉酸攝入量如果超過了推薦的劑量，就可能會致畸，因為它會干擾孕婦的鋅代謝，鋅元素的不足，同樣會影響胎兒發育，出生時低體重兒增加。此外由于在添加了葉酸后可能會掩蓋特殊人群的維生素B12缺乏，從而導致由于維生素B12缺乏所造成的不可逆的進行性神經損害。

（編輯：愛動腦）