孕媽咪們可能都有這樣類似的經驗：懷孕3個月的時候，在餐廳里點份蝦壽司，身邊朋友的反應就好像是看到你點了雙份馬提尼酒一樣�！澳悴荒艹陨r吧，你都懷孕了”可是如果你問這位朋友為什么不能，她十有八九又說不出太多的所以然，但卻會為了你的健康而堅持，“不行，你別吃這個了！”-—一這樣的事情，大概時不時會在孕媽咪的生活中發生。
應該吃什么？
應該充分攝入“五大營養要素”：葉酸、鈣、鐵、鋅和纖維。在孕前，以及懷孕的前6周之內，沒有什么比葉酸更重要的了。這種B族維生素可以將嬰兒神經管缺陷，如脊柱裂的風險，降低70%。
孕媽咪每日最少應該攝入400毫克的葉酸（在懷孕的頭三個月，每日攝入最少為600毫克）。這些葉酸可以通過豆類、柑橘類水果、果汁、全谷類、深綠葉蔬菜、豬肉、家禽、魚類和貝類獲得。但是，一般來說，從食物中得到的葉酸得不到很好的吸收，所以產前維生素或葉酸補充劑十分重要。
孕媽咪的日常鈣攝入量應該是1200毫克左右。低脂奶制品，深綠色蔬菜、強化橙汁和豆制品都帶有大量的鈣。在第二和第三孕期里，寶貝的骨骼和牙齒發育達到高峰，鈣就顯得更重要了。胎兒必須通過媽咪的身體得到足夠的鈣，所以媽咪此時必須保證自身的鈣充足，不僅是為了胎兒，也是為了保護自己的骨質。
“鐵很難從飲食中獲得，所以鐵補充劑或者產前維生素是很有必要的。鐵能夠幫助將你的血容量增加50%，這在第三孕期尤其重要。孕媽咪每天對鐵的攝入量應該是30毫克。”哈佛醫學院的婦產科醫生喬蒂教授告訴我們，為了提高自身對鐵的吸收，除了補充劑外，孕媽咪還應該同時多吃合鐵豐富的食物，以及富合維生素e的食物。
懷孕的時候，孕媽咪身體對鋅需求增加了50%，應該達到每天攝入15毫克才好。雖然堅果、粗糧和豆類食物都有豐富的鋅，但是肉類和海鮮里的鋅才是最易被人體充分吸收的。
水果、蔬菜和粗糧里的纖維對于孕媽咪的健康尤為必要。它有助于防止便秘，以及各種常見的孕期反應。每天的攝入量應該在25-35毫克之間。
應該吃“彩虹”食物：多樣化的飲食不僅能為你和寶貝提供所有的重要營養成分，還可以讓小小的寶貝也嘗試更多口味的食物，降低將來偏食的可能性。當然了，在懷孕的頭幾個月，如果香蕉和梳打餅干是你唯一能吃下的食物，也不用太勉強自己。
“但是只要你開始有胃口，就應該盡量多吃各種顏色的食物，”佛羅里達州奧蘭多市營養學家塔拉說，“尤其是深色調的水果和蔬菜，比如藍莓、胡蘿卜、菠菜等往往都合有最豐富的抗氧化劑。”
應該盡量減少接觸農藥，盡可能選擇有機食物�！疤喊l展中的免疫系統比成人敏感得多，”康奈爾大學醫學院羅德尼教授說。
羅德尼博士專門研究產前農藥暴露對于日后免疫功能產生的影響。目前的研究已經能夠證明飲用水中殘存農藥的確與早產和出生缺陷有關聯。“現在我們有很多證據表明即使是很少量的硝酸鹽（用于化肥中的化學成分）和農藥都會使孕媽咪體內的荷爾蒙環境發生改變，從而影響胎兒的大腦發育�！绷_德尼教授說。
徹底清洗食品會有些幫助，但可能還不夠。農產品中農藥濃度最高的類型往往是水果和蔬菜，比如桃子、蘋果、甜椒和草莓，這些東西通常皮薄不好洗。另外，如今國家對農藥的管制并不完善，更增添了風險。
（編輯：愛動腦）