在首次對全美5歲以下寶貝進行的多不飽和脂肪酸攝入詳細調查中，全國兒童醫院研究機構生物行為健康研究中心負責人Sarah博士發現，許多寶貝在飲食中多不飽和脂肪酸的攝入十分不足。多不飽和脂肪酸是人類健康必不可缺的。適量比例的Omega一6和0mega一3脂肪酸在細胞功能、炎癥、眼睛發育及神經功能中起著重要作用。

該項研究由婦幼營養在網上發表，引用了美國國家健康與營養調查研究機構對近2500名12個月到5歲大寶貝的研究數據。但是，幼兒多不飽和脂肪酸的理想飲食攝入量仍未被明確，而寶貝在生下來第一年主要是通過母乳和嬰幼兒配方奶粉來攝取多不飽和脂肪酸的。

（編輯：七寶）