少量的維生素能夠很大程度上影響寶寶的健康，許多年輕家長認為，小寶寶只要吃足奶，加點米面等輔食就可以了，寶寶不愛吃，也不堅持喂食。其實，纖維素對寶寶也很重要。
　　纖維素的功用
　　纖維素對寶寶而言，是一種很重要的營養元素，如果不補充纖維素，可引起某些維生素缺乏，發生口角炎、腳氣病、壞血病、佝僂病等疾病。
　　纖維素不足，大便 不通暢，容易便秘，從而影響胃腸功能，孩子整天哭鬧，不好好吃飯；糞便含有毒素，如在腸管停留時間太長，可能被吸收，對神經系統有不良影響。堅硬的大便還可能損害孩子柔嫩的肛門，引起出血疼痛。
　　小時候不補充纖維素，寶寶長大就不愛吃，飲食中纖維類少了，蛋白質、脂肪比例自然增高，小兒易肥胖，容易得糖尿病、高血壓脂肪肝等毛病。
　　如何給不同年齡寶寶添加纖維素等到寶寶7~9個月時，可以添加用鮮嫩蔬菜葉制成的菜末，粗果泥及不去皮的赤豆泥，甜薯泥等。主食除了米面以外，還可以適量添加上一些小米及玉米面、高梁面。
　　10~12個月，可將鮮嫩的菜葉和菜心切成碎末，每日2匙，與肉、蛋等放入粥面等主食內，做成什錦粥、什錦面。主食也可以選用一些粗糧，每天增加一個蘋果或橘子等水果。
　　1~3歲后，孩子咀嚼及消化功能雖較嬰兒期增強，但乳牙正在陸續萌出，尚未出齊，咀嚼能力仍然不足，胃腸消化吸收功能也較年長兒差得多，在選用含纖維食物時，應剔除外硬莖蔬菜及硬豆類食物。烹調方面應做到碎、軟、細、爛。可將蔬菜切碎做成菜肉餡，包成餛飩或包子，幼兒比較喜愛。主食可以粗細糧混用，粗糧細作。如面粉5份，加2份玉米粉或一份豆粉，發酵后蒸成糕；或大米粉加少量玉米粉、山藥、蘿卜絲和藕絲，攪成稀糊蒸成糕，或將玉米面加雞蛋做成蛋糕。

（編輯：花輪）