很多女性懷孕初期由于妊娠的反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致食欲不振。為了避免孕婦營(yíng)養(yǎng)不良，影響胎兒健康。可以精心貯備一些開(kāi)胃的營(yíng)養(yǎng)食譜，改善孕媽媽的食欲。
    養(yǎng)血安胎湯
    材料：春雞1只，石蓮子、川續(xù)斷各10克，菟絲子、阿膠各15克，姜2片，瘦肉100克，紅棗5個(gè)。
    調(diào)料：鹽、糖適量。
    制法：
    （1）將春雞剖洗干凈，瘦肉切大件，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈，待用。
    （2）把石蓮子、川續(xù)斷、菟絲子同放入煲湯袋中，再放入煲內(nèi)，加清水800克煲30分鐘，取汁待用。
    （3）將春雞、瘦肉、阿膠、姜片、紅棗及藥汁放入燉盅內(nèi)，隔水燉3小時(shí)，放入調(diào)料拌勻即成。
    友情提示：
    此湯味道帶苦，孕婦婦若有習(xí)慣性流產(chǎn)，懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現(xiàn)象，不妨一試。此湯具有養(yǎng)血安胎的作用。

    鮮酸蘿卜湯
    白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，尤其對(duì)消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營(yíng)養(yǎng)。
    原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個(gè)，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。
    調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
    制作步驟：
    1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。
    2.鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
    3.取燉盅1個(gè)，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時(shí)即成。
    功效：這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開(kāi)胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應(yīng)。

    繽紛水果沙拉
    還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發(fā)準(zhǔn)媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及大量的水分和膳食纖維，可促進(jìn)健康、增強(qiáng)免疫力。初夏來(lái)一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔(dān)心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實(shí)孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。
    繽紛水果沙拉的做法
    原料：雞蛋黃2個(gè)，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量
    調(diào)料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭
    輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克
    制作方法：
    1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）。
    2、將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用。（千萬(wàn)不要煮熟了）
    3、將沙拉油燒熱后放涼待用。
    4、將蛋黃液倒攪拌機(jī)里，加適量的鹽、糖、白醋（10毫升）、檸檬汁、煉乳（三茶勺）。用攪拌機(jī)攪拌，使其徹底的溶合
    5、在攪拌機(jī)溶合后的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。
    小貼士：
    因?yàn)榧彝ブ谱鞯纳忱�醬沒(méi)有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。

（編輯：阿貍）