準媽媽懷孕初期由于生理上的反應,出現惡心、胃口不適等現象。無法進食或者飲食不夠,很容易造成胎兒和孕婦營養不良。為防止因早孕反應引起孕婦營養不良,要設法促進孕婦的食欲。
在食物的選擇、加工及烹調過程中,注意食物的色、香、味,同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物,使孕婦攝入最佳的營養素。
1、食物形態要能吸引人的視覺感官,同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營養豐富,易誘發人的食欲。

2、選擇的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤面包、餅干、大米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀,大米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味,烹調要多樣化,并應盡量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好,選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好,烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性,以增加食欲。
4、在進食過程中,保持精神愉快。如進食時聽輕音樂,餐桌上可放一些鮮花,這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁,從而增加孕婦的食欲,保證胚胎的正常發育。
(編輯:阿貍)