十個月寶寶輔食食譜推薦——美味可口的雞蛋餅、加上令寶寶垂涎三尺的雞肉粥，絕對是色香味俱全��！

   ★雞蛋餅：

   原料：標準粉50克，細玉米面或小米面少許（若無亦可），雞蛋1個，植物油，鹽少許。

   制作方法：面粉放在一個大碗內，加入調好的雞蛋液以適量水調成均勻的稀糊，再加入少許鹽調勻，注意不要有面疙瘩。在平鍋內擦一點油，待鍋熱后倒入面糊（面糊多少依餅的大小而定），攤成薄餅。

   ★雞肉粥：

   原料：大米50克、雞肉30克，植物油10克，醬油、鹽、蔥姜末少許。

   制作方法：將大米淘洗干凈，浸泡2小時左右，用旺火煮開，轉文火熬至粘稠；將炒鍋置于火上，放入植物油，把雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油翻炒勻，倒入米粥鍋內，加少許鹽，咸淡適宜，再用文火煮幾分鐘即可。

   特色：雞肉粥粘稠、味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素。

   ★煮掛面：

   原料：掛面50克、肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個，菠菜10克，雞湯、醬油、鹽各少許。

   制作方法：將肝、蝦肉、菠菜分別洗凈切碎成末。將掛面折成短段，放入鍋內，加雞湯、醬油一起煮，煮至八九成熟時，放入肝末、蝦肉末、菠菜末，煮開后將調好的1/4蛋液甩入鍋內，煮熟即成。

   特色：此面色艷、味美、富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素。

   ★蒸魚：

   原料：魚、蛋清、鹽、蔥、姜。

   制作方法：將魚收拾干凈后自中間剖成兩半，取一半的胸腹部，在魚身上均勻地涂少許鹽巴，把抹了鹽的魚放入盛蛋清的碗內，使其表面涂上一層蛋清，表面放幾片蔥、姜、再放入蒸鍋內中大火蒸15分鐘。蒸熟后，將魚刺去除，魚肉研碎，即可給嬰兒食用。

   ★什錦豬肉菜末：

   原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量。

   制作方法：將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈，切成碎末。將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味。

   做什錦菜末時，可根據季節變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮艷和營養素搭配。

   ★鮮蝦肉泥：

   食譜原料

   主料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克

   調料：香油1毫升

   制作方法

   將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內上籠蒸熟加入少量香油拌勻即成。

   適用人群

   7～9個月寶寶

   健康提示

   富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等。

（編輯：灰太狼）