魚肝油一般是指從海魚類肝臟煉制的油脂，可用于治療佝僂病和骨軟化等病狀，內含的維生素A可促進寶寶視覺的發育。魚肝油有幾種呢？都有什么特點？

鱈魚肝油

目前市場上的鱈魚肝油有挪威鱈魚肝油和冰島鱈魚肝油兩種，富含維生素A、維生素D和被稱為腦黃金的DHA，可以促進寶寶大腦發育，是目前最受歡迎的嬰兒魚肝油。野生鱈魚肝油中這些營養成分的比例，是人體每日所需要量的上佳比例。另外，鱈魚肝油分子小，易于吸收，再加上北極圈深海無污染的特點，鱈魚肝油被行業用于生產嬰兒魚肝油。

金槍魚肝油

金槍魚肝油是用生活在暖水海域的金槍魚肝臟提煉制成的，金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。大多數金槍魚棲息在100-400米水深的海域，幼體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚以及鰹魚都棲息在海洋的表層水域，一般不超過50米水深，而成體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚棲息水層比較深，大眼金槍魚的棲息水層深于黃鰭金槍魚。金槍魚食品能夠保護肝臟，強化肝臟功能，防止動脈硬化，降低膽固醇，促進大腦內部活動，還是女性美容減肥的健康食品。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。

鯊魚肝油

魚肝有的主要成分，角鯊烯是由瑞典科學家卡約博士1906年發現的，并因此在當年獲得了諾貝爾獎。1952年維特里·布萊克博士發現了冰島海域鯊魚與其他的鯊魚不同，含有角鯊烯，并含有烴安甘油（AKG），自此才有冰島鯊魚肝油膠囊的問世。至今已有54年的歷史。鯊魚肝油主要針對的人群是中老年人，曾在歐美及日本風靡一時。在保健品中鯊魚肝油（成份）是唯一獲得諾貝爾獎的保健品！

（編輯：七寶）